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然而就是这一下子，杨华说出他最喜欢吃第一道菜。
因为是小时候经常迟到，所以发哥特别喜欢吃，每段时间都要吃一次。
“这你也能够推测出来的？”发哥感到难以置信。
怎么感觉杨华越来越神了？
“那么你知道我喜欢吃什么嘛？”夏珍问道。
杨华瞟了夏珍一眼，怎么感觉她看自己的眼神怪怪的？
好像是极度崇拜的样子。
“你是川菜的厨神，自然喜欢川菜的水煮鱼片了。”
夏珍也是瞪大了眼睛，因为杨华猜中了。
两个人都是见过不少大厨和名厨，但是能够猜出对方喜欢吃那一道菜。
这也太玄乎了。
再厉害的食神好像也做不到这一点吧。
“厉害呀，我最喜欢的确实就是水煮鱼片。”夏珍欢喜道。
怎么感觉杨华像是福尔摩斯一样，极其的聪明善于观察。
“鲢鳙鱼在港区，最喜欢用来做椒盐鱼片了，所以我才会有这样的猜测。”
发哥更加佩服杨华了。
这个年轻人简直是太神奇了。
“厉害呀杨华大厨，能够知道这些事情，我原本还打算慢慢告诉你。”
发哥对杨华的惊讶，已经不只是在厨艺上了。
他居然还能够推测出别人最喜欢的菜是什么，那可真是与众不同.
杨华开始把鱼肉切片，椒盐鱼片，是要把鱼片油炸一道，他切片的速度也很快。
每一片鱼肉都是标准的三毫米，这种厚度的鱼片油炸是最鲜嫩的，不会有一股鱼腥味。
杨华开始腌制鱼肉片，葱姜水泡着鱼片，然后加入了鸡蛋和马铃薯粉。
“需要我来帮忙嘛？”
“不用了，我自己来就好。”
夏珍被拒绝了，心里面有一些难过，毕竟先前看到热芭帮杨华。
所以说杨华更希望热芭来帮厨，而不是自己这样的外人。
夏珍也没办法，自己不可能一下子就拉近和杨华的关系。
而且杨华喜欢更票来到热芭，似乎也情有可原。
杨华同时做着两道菜，剁椒鱼头和椒盐鱼片。
鱼片开始油炸了，他把握好着温度，鱼片一次下锅。
“不错不错，这鱼片才刚刚油炸而已，就已经很诱人了。”发哥期待的看着。
鱼片炸得差不多的时候，锅里的油温度很高，鱼片也是如此。
然而杨华直接伸手去抓起一块鱼片，他仔细捏了一下。
发哥：“？？”
无情铁手。
那么高的温度，杨华摸着一点都不烫的嘛？
“杨华你手不烫的？”
“没事做菜都习惯了，这样的油温还算可以接受。”
杨华打量着鱼片，夏珍都看呆了。
这种逆天的操作，那么高的油温，可能八九十度都有，杨华徒手去抓。
而且他的手压根没有变红。
发哥目不转睛看着他的手。
他的手并不像是老厨师那样，长茧了或许有很强的抵御力。
杨华的手细皮嫩肉的，为什么也能够抓起鱼片？
就算他要看看鱼片是否熟透，也根本没有必要如此呀。
“真的不烫？”
发哥站在距离油锅较近的距离，都感到热的不行，杨华徒手抓起来。
钢筋铁手呀。
发哥再一次见识到了杨华新的能耐。
留少许油，放入蒜末、葱末、辣椒末爆香，再放入鱼片、调味料拌炒均匀即可。
一道味美的椒盐鱼片便制作出来了。
虽然没有系统给的菜谱，但还是靠着系统的各种提示，杨华完美完成了。
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