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第76章满汉全席，怦然心动
齐大柱心心念念的满汉全席有108道菜，因食材限制，许灵瑶只准备给他做五道具有代表性的经典菜式：清蒸八宝猪、御龙火锅、火烤羊肉串、金钱吐丝、双龙戏珠。
齐大柱最喜欢的红烧猪蹄子，许灵瑶也给安排上，保证让他吃到尽兴！
清蒸八宝猪是用新鲜猪肉切块，裹上大米，加入老生姜、莲子、马蹄、红枣、鸡精粉，肉面再盖上荷叶清蒸，待肉酥烂入口可化时即可。
这道菜不仅是满汉全席里的特色菜，而且适合给陈青青的口味，可以给她补补。
御龙火锅所需的食材丰富，主料有五花肉、大海米、干贝、粉丝、酸菜、黄蘑菇、香菇、熟火腿。
配料同样不少。
许灵瑶要做出原汁原味的御龙火锅，单是买齐这些食材就够她和齐大柱忙活的。
火烤羊肉串的要求相对简单，只需要买到品质上乘的羊后腿肉。这道菜主要考验的是厨师的技艺水平。
金钱吐丝是用鲜虾和猪肉剁成茸，再挤成丸子，下油锅里炸出来的。
双龙戏珠是的做法不难，却是最费事费时的。
这道菜的做法是把黄豆芽的豆去掉，接着用较粗的针将每根黄豆芽穿孔，将鲜嫩肉末(猪肉最嫩的地方)放进去。
放好之后，爆炒黄豆芽，在盘里摆成两条龙的形状。
齐大柱实在干不来这活，穿了几根黄豆芽就想放弃，哀嚎道：“瑶姐，咱不吃双龙戏珠行不行？”
许灵瑶拎着菜刀出来，似笑非笑看着他：“是谁说双龙戏珠是纯爷们必吃的菜来着？”
齐大柱哭丧着脸说：“但我不知道双龙戏珠这么费事，瑶姐你看我的手在抖，我的眼睛快瞎了！不愧是***给皇帝吃的菜，一般人家哪有这等闲工夫天天整这么费事的菜？”
许灵瑶没给齐大柱临阵脱逃的机会，她说：“这道双龙戏珠，你可能一辈子也就吃到我做的这次。你自己看着办吧。”
齐大柱一听这话，立马不敢再抱怨，老老实实跟陈青青一道往黄豆芽里塞鲜嫩肉末，嘴上叨叨个没完：“一辈子就吃这一次，我就忍忍吧。”
许灵瑶问陈青青：“青青，你有没有什么特别想吃的菜？”
陈青青摇头：“没了。我最想吃的是清蒸八宝猪，正在锅里蒸着呢。”
“好咧！”
许灵瑶转身回去剁猪肉和鲜虾茸，继续做那道金钱吐丝。
三人齐心协力忙活三个小时，只等许灵瑶做好最后一道素炒青菜，即可开席。
齐大柱眼巴巴瞅着桌上的菜肴，他的视线更多的是停留在他最爱的红烧猪蹄上。
陈青青笑话他：“你不是嚷着要吃满汉全席吗？咋还盯着红烧猪蹄？”
齐大柱嘿嘿笑：“满汉全席不是很出名吗？我就想看看这么出名的菜都有啥，但我发现还是红烧猪蹄最好。”
陈青青深以为然，倒是没再笑话齐大柱：“你说的没错。名头再响的菜，咱该吃不惯还是吃不惯。”
“就是这个理儿！我之前听人说西湖醉鱼，慕名跑去排了老长的队伍。好不容易等到鱼上桌，我一尝，艾玛，又酸又甜，我实在吃不惯！还有甜豆浆、甜粽，我只能说一方水土养一方人，各个地方的人口味不同。”
齐大柱常年在外开长途车，全国各地都留下他的脚印，可谓见多识广。
吐槽完吃不惯的名菜之后，齐大柱得出以下的结论：“我吃遍全国之后发现，最好吃的是家乡菜，尤其是我奶奶逢年过节做的那几道菜。”
陈青青连连点头：“就是这样的。我来北京这么长时间，最想吃的是我妈烧的鱼，没啥特别的做法，但其他人就是做不出我妈烧的那个味儿。我自己也不行。”
许灵瑶端着素炒
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