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鸭脚煲。
昨天祁老太太以“吃点好的去去晦气”为由，大手一挥，吩咐祁云山杀了两只鸭做菜，只剩了下边角料：鸭头、鸭脚、鸭内脏等等。
田螺鸭脚煲的做法很简单易学，难点在于配料。
许灵瑶说这道“田螺鸭脚煲”要用到油豆腐、紫苏、淮山和笋，祁龙民满庄子乱窜，费了好大儿才把这些配料凑齐：油豆腐是二爷爷家的、紫苏在三奶奶地里摘的、淮山是现挖的、笋是找大队长媳妇讨来的。
单单是凑齐配料就废了这么些工夫，祁龙民抹了把额头上的汗水，感慨道：“瑶瑶姐，咋做道菜这么麻烦呢？配料不够的话，做出来的就不好吃吗？”
许灵瑶认真道：“不是非这些配料不可，但少了其中一味配料，整体口味可能就变了。小七，为了满足我的私心，让你受累了。”
配料可以替换成其他的，但是许灵瑶太想念那地道口味的“田螺鸭脚煲”，想要从中找回她在前世的生活痕迹，以此证明她真的在那个世界生活过。
食物的意义，不仅仅是为了填饱肚子，而且还会传承着人的情感，比如母爱、家的味道、乡愁等等。
祁龙民是性情温和善良的孩子，哪怕他听不太懂许灵瑶话里的意思，无法与许灵瑶共情，但是，他仍坚定无比地说：“瑶瑶姐，你不要这么想，我不只是在帮你，也是在帮我自己。我想跟你学本事。”
许灵瑶摸了摸他的脑袋：“小七，只要你肯学，我会的都能教给你。”
祁龙民兴奋得满脸通红，他激动不已，冲出去对着天空大喊大叫。
祁香兰笑骂道：“小七这二傻子！”
祁龙民的亲姐姐祁香草说：“瑶瑶姐，你要是嫌小七烦，只管打发他走。”
许灵瑶笑着说：“小七帮了我很多忙，我感激他还来不及呢。”
几个表姐妹说说笑笑，相处融洽。
等到田螺鸭脚煲端上桌，祁老太太和老舅公对这道菜赞不绝口，“三弟，自打瑶瑶回家住，我们家的伙食好了太多太多！你瞧瞧这鸭脚做得多好吃！香喷喷软烂烂！以前我们都是随便煮煮，过年时候几乎天天杀鸭，鸭脚放几天放到最后只能喂猪喂狗。现在想想真是太浪费了！”
老舅公说：“这道菜很适合当下酒菜！鸭脚煲得这么烂，太适合我这没牙的老汉。回头让家里做饭的媳妇闺女过来跟瑶瑶学做这道菜！”
祁云山也很捧场：“瑶瑶从小就围着灶台转，又有老天爷赏饭吃的天赋，单靠这门手艺不愁没饭吃！”
老舅公瞅了眼女眷那桌，压低声音问祁老太太：“大姐，瑶瑶那国营饭店的铁饭碗，真没保住？”
提到这铁饭碗的事儿，祁老太太把筷子放下来，满脸愁容：“那还能有假的？我正愁呢，瑶瑶以后的出路该咋整，我想破脑袋都想不出来。”
老舅公活了大半辈子，去过最远的地方也就是城里，就一次，还是早上去，下午回。
他没进过国营饭店，顶多是路过的时候羡慕得往里头看几眼，所以许灵瑶的事儿，老人家是真帮不上啥忙。
老舅公接连尝过许灵瑶的手艺，心里早已把她划归为国营饭店的大厨，越想越觉得可惜，“大姐，我咋听人说瑶瑶这铁饭碗是被自己人抢走的？”
祁老太太听到这事儿，火气一下就冲上来了，恶狠狠瞪了几眼祁秀兰，压低声音把事情的来龙去脉说给亲弟弟听。
老舅公听了生气又无奈，他再为许灵瑶不值，那也轮不到他说话。许灵瑶亲妈都在这儿拖后腿呢！
老人家说得隐晦：“得亏瑶瑶心大，不然……秀兰这事儿办得不地道。大姐，等瑶瑶出了孝期，我想办法让她跟队出去办红白酒宴。”
他们村有一支专门给人办红白酒宴的乡村厨师队伍，这些年攒下的口碑极好。
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