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夏胡闹将剩下的半个鸡蛋连清带黄一起囫囵着咽下去，敲了敲胸口把它吞到肚子里头。
夏胡闹来到研究室里面，准备把昨天测得那张浓缩果汁成分含量表找出来。不过找了半天也不记得到底把那张成分表放在什么地方了。
没办法，夏胡闹只好重新拿出来一个树果，并且制成浓缩树果汁之后再进行一次检测。
但是检测的结果并不尽如人意。就浓缩果汁里面的蛋白质含量，跟没有一样，所以夏胡闹根本就没办法通过蛋白质变性的手段将浓缩果汁变成固体。
所谓蛋白质变性，就是在物理或者化学因素的影响下，蛋白质原有的空间构象被破坏，从而改变了理化性质。但是就浓缩树果汁的蛋白质含量就算全部变性也没有可能像煮鸡蛋一样把蛋清变成水煮蛋蛋白那样的物质。要知道，蛋清的蛋白质含量已经超过了百分之十，在凝固之后还具有一定的弹性，就浓缩树果汁这种东西别说制作宝可方块，你连宝可布丁都不一定弄得出来。
看着愁眉不展的夏胡闹，陆昆吾问道：“怎么了小夏，遇到什么困难了？”
夏胡闹扬起手中的表格：“昆吾哥，这浓缩的树果汁蛋白质含量很低啊。”
陆昆吾一愣：“当然不高啊，树果汁其实就是树果细胞的细胞液，你指望从细胞液里头搞到多少蛋白质。”
夏胡闹听完觉得有道理，毕竟植物细胞的细胞液里头只有无机盐，糖类，氨基酸和色素。虽然说氨基酸确实可以构成蛋白质，但是那需要氨基酸脱水缩合才可以，单纯的氨基酸和蛋白质是两回事。
夏胡闹没办法从浓缩树果汁搞到蛋白质，那么蛋白质变性的操作就得想其他办法。而陆昆吾给他解释的蛋白质确实给他带来了思路。
细胞是一定含有蛋白质的，虽然树果细胞液里没有，但细胞质细胞膜什么的就一定会有蛋白质。
夏胡闹拿出刚才因为榨树果汁已经变成果渣的树果，突然想到了上辈子吃的葡萄干，那玩意儿口感不错，就是有的时候口太重了不能经常吃。
将树果果渣放在蒸发皿上加热，观察着果渣的变化，夏胡闹突然想到一个问题，这果渣本来就是类似固体的存在，何必再做蛋白质变性的相关操作？
想到这里夏胡闹将蒸发皿拿下来，关掉了酒精灯。等到蒸发皿冷却之后，夏胡闹将蒸发皿上的果渣装起来，来到外间舔了两口。
“呸，有够难吃的，我明明用的是桃桃果，为什么这么难吃一点甜味都没有？”
系统想了想：“你不能把他当做晾晒葡萄干，葡萄干是晒出去水分糖还在，你这直接把细胞液都榨出去了那还有多少糖？”
夏胡闹一想也对，拿着果渣回到了研究室继续他的实验。
只见夏胡闹拿出来一张纸，重新捋顺他的思维，他现在的思维有些乱。
“已知宝可方块是将树果制作成方块状，并且保留一定的树果特性。”
夏胡闹一边说一边在纸上画了一个大细胞：“如果要保留树果特性就要留下细胞内的营养成分，而且最主要的应该是蛋白质。如果需要蛋白质那么就需要刚才的果渣。”
夏胡闹从细胞上画出来一个箭头写上蛋白质。然后又从大液泡里头画出来一个箭头什么都没写。
夏胡闹又在细胞旁边画了个果子，从上面引出来好多剪头，其中一个写上果渣，另一个写上果汁。
“如果将果渣通过高温高压的方式变成块，是不是就可以初步达成宝可方块的构像了。”
“昆吾哥，研究室有没有什么加温加压的设备？”
“你找一个高压锅不就完了？”
“高压锅要放水，我得找不用水的。”
陆昆吾想了想，然后说道：“门边的八号设备就可以，你第一次用我帮你把。”
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