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着,方便待会清洗。
因为母女二人在卖猪杂的时候,也买了两个肉包子吃,所以这会儿不是特别饿。
“昭昭,这面粉怎么处理?”想到何昭昭在杂货铺门口的时候,表情有点神秘,李云娘又迫不及待地问道。
“和面,做面条。”何昭昭的回答言简意赅。
“你的意思是说,全部面粉都和成面团?”李云娘怀疑自己听错了。
“没错,就像你平时擀面条一样,把这些面粉全部弄了。”何昭昭认真地回道。
“可是,咱们一下子吃不完,弄这么多面粉简直就是糟蹋粮食呀。真要把这些面粉弄成面条,都快够喂猪了。”李云娘说到这,又皱起了眉头。
何昭昭笑了:“今天吃不完,咱们可以留着明天吃啊。太阳这么大,你先把面条做好,我一会儿教你怎么把这些面条晒干。”
在这个时代,几乎家家户户吃面条,都是现擀现吃,就连那些汤面馆也不例外。
何昭昭这会儿很怀念现代,别说冲泡即食的方便面了,就连下锅即能煮的挂面,她也十分惦记。
所以她寻思着,干脆趁现在天气好,弄点挂面和波纹面出来。
如此一来,她们以后想吃面的时候,就不用特意和面团、擀面条了。直接烧开水,往里头搁点现成的挂面,多省事呀。
“晒面条?这晒出来的面条,会是什么样的,还能吃吗?”李云娘还是头一回听这个概念呢。
带着满肚子的疑问,她直接把这些面粉分成两部分,揉成了两大坨不软不硬的面团,而后开始擀制面条。