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猪，作为六畜之一，早在近一万年前便开始了漫长的被驯化过程。
时间很久，但效果却并不算理想。
这些威武的黑色将军吃得多，战斗力强悍，一天到晚都在忙于宣泄那过剩的精力，这样做的结果便是饲料转化率低下，大量的粮食塞进嘴巴，却不能有效的变成肉。
所以在这个时期，养猪并不是农户的最佳选择，大家更倾向于鸡鸭鹅等家禽。
最佳的减肥办法是少吃多动！
按照能量守恒来看，这世界上根本就不存在喝凉水也长膘的人！
最多只是吸收率的多少而已。
当运动的消耗大于摄入，瘦下来便是必然。
反之。
如果让猪安静下来，每天吃饱了睡，睡够了吃，那胖起来也就成了必然。
所以，祁愿打算将猪身上那多余出来的一部分，给去掉。
“去势？你……你要骟了它？”
祁猛目瞪口呆，一脸震惊的看着祁愿手中的刀子。
太变态了！
实在太变态了！
杀人不过头点地，如果说上次将侯主簿的尸体给剁了无奈之举，那这次骟猪可就说不过去了……
这是什么变态的爱好？！
“骟！”祁愿一言而决，语气坚定。
祁猛脸色怪异，小声的劝道：“别骟了……吧？那么小的猪，尚未足月，找都不好找，你骟它干啥啊，要不咱杀了，宰了，吃了都行，把它给骟了……这……”.z.br>
“必须骟！而且不单公猪要骟，母猪也要骟！”祁愿挥了挥刀子，一脸杀气。
“母猪……母猪怎么骟？”
祁猛的眼睛都要瞪了出来，看祁愿就像是看到了鬼。
“母猪的卵巢在肚子里。”
对于祁家庄的养猪事业来说，母猪暂时可以留作种猪，但随着数量的增加，势必会出现母猪过剩的情况，到时候，就算是母猪也是难逃这一刀的。
“卵巢是啥……”祁猛不明所以的问道。
“和公猪的那个一样，都是能让它们产生欲念的东西。”
祁愿将小猪翻过来覆过去，在它的肚皮上寻找能够下刀的好地方。
随口解释道：“把猪骟了，能够让它们更快的长肥长大，而且脾气也会变得温顺，猪肉的味道也不会再柴再硬，而是变得更细腻，且没有腥臊味道。”
猪是贱肉。
豪门勋贵和士大夫等等是不吃猪肉的。
除了一方面因为猪是杂食动物，什么东西都吃，且粪便腌臜恶臭之外。最大的原因便是这东西根本就不好吃！
在前世野生动物保护尚未那样严苛的时候，祁愿曾在东北兴安岭那一带有幸吃过真正的野猪肉，猎人从山里打回来，砍下獠牙，剥皮拆骨，洗涮干净后足足炖煮了一下午，煎炒烹炸，满满的一大桌野猪宴。
人很热情，菜很丰盛。
但说实话，其味道着实不敢恭维。
所以，提高猪肉产量，缩短出栏时间，改善肉品质量，就成了迫在眉睫急需解决的问题。
肉蛋奶，肉蛋奶，永远是这个古老农耕民族所渴望的东西。
“骟了猪，肉就会变得好吃？”
祁猛在听到祁愿的解释后，脑子里竟然浮现出了吉庆和青冥老太监两个人的脸……
面白无须，好像看起来确实……挺细肉嫩皮的？
祁愿其实并没有过骟猪的经历，甚至连见都不曾见过。
对于这东西的了解也仅限于不记得在什么地方看到过的割蛋和割卵巢。
前者在外面，后者在肚子里。
具体操作方法，则一无所知。
拿着刀子在一只小公猪的肚皮上比划了半天，祁愿却还是狠不下心割出这一刀
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