阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
上耽搁了一会儿的功夫,黄毛野猪的身上就僵硬了许多,
割断颈动脉之后,猪血流的不顺也不多,
李林心道,
“这可不行啊,这野猪肉本来就比家猪肉的腥味儿重,要是猪血还放不干净,那肉还能吃的下去嘛!”
想了想,李林倒是想到了一个办法,开始在黄毛身上推拿了起来,..
这正是中医里推宫活血的手法,能够加速血液循环的,
给这黄毛推拿了半天,才勉强把猪血给放干净,
放的差不多了,李林站起来伸了伸懒腰,看着案板的黄毛心道,
“啧啧啧,你这个黄毛也算是死得其所了,死了半天了还享受了一把推拿按摩!”
就在这时候,外面的谢永强也喊道:
“玉田儿啊,水差不多了,你那边咋样啊?”
“水好了?行,我这边也完事了,马上来!”
李林说着就把黄毛野猪拎了到了外面,
和谢永强开始一起烫猪皮,拔猪毛,
完事儿又开膛破肚,
这会儿谢永强干不了,得李林干,谢永强打下手,
黄毛内脏药用价值不大,除了猪肚之外,剩下的猪心猪肺等等乱七八糟的,李林都赏给了这些狼青们,
也算给他们加餐,
剩下连骨头带肉的,李林和谢永强一人一半,
对此谢永强也没什么意见,他是啥也没干,纯粹沾光分肉,都分了一半了,还能说啥,
虽然还有点儿忧虑,但是看着这么多肉,谢永强还是喜滋滋的拎着回家了!
第二天,
一大早,吃完早饭,
李林先是去训练了一番那些小野猪,又给牲畜们喂了一些秋天储藏的饲料,
然后就开始处理昨天晚上留下的野猪肉,
正儿八经来说,其实野猪肉的味道是不如饲养的家猪的,
脂肪含量更少,肉质相对来说也要更柴一些,
特别是你要是不会烹饪的话,那野猪肉你即便是做熟,也跟嚼橡皮似的,咬不动,很难吃,
半大的黄毛相对来说好一些,没有那么柴,但是也是不如家猪鲜嫩,
不过李林曾在知否世界里见识过一种炙烤的方法,
能最大限度的发挥野猪的本来的香味,
那种香味是寻常家猪所不具备的,吃起来鲜香弹牙,别有一番滋味,
李林今天就准备烤上一些,把赵四儿和王秀美都叫上来一起尝尝,
炙烤这么大的猪肉,在屋里不合适,
李林就干脆在院子里搭了个架子,然后把半扇野猪整个都架在上面,
院子里天气寒冷,温度很低,
靠近炭火的一面炙热,背对炭火的一面寒凉,
李林不时的翻转一下,冷热交替,炙烤出来的猪肉更加的酥脆,
炙烤到一半的时候,
香气就开始在空气中弥漫,
李林看了看手表已经十点多了,想着差不多该通知一下赵四儿了,
要不然再过一会儿,他们老两口就该做饭了,
刚要拿起电话,还没拨号呢,
李林就看到刘一水儿从大门外走了进来,
这小子一进来就立马耸了耸鼻子,惊奇的问道:
“这啥味儿,咋这么香?”说着看到李林正在院子里架着火堆,在炙烤不知名的肉,刘一水儿就立刻颠颠的跑过来,拿了把凳子坐到李林旁边,看着烤肉说道:
“哎呀,玉田儿,你小子不讲究啊,自己吃独食也不叫我啊,这啥味儿啊,这么香,看着到有点儿像猪肉,但是闻着味好像也有点儿不对啊!”
没想到刘一水儿还有这一手呢,李林闻言倒是乐了,笑道:
“我
本章未完,请点击下一页继续阅读》》