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空间:穿越五十年代种田养崽日常

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第577章 酸甜萝卜丝(1/2)
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    这个婶子合力把两个大盆的萝卜丝全都捞出来控干水分。

    这时候小草那边的酸菜也都炒好了盛出来,这才得出空去管那个萝卜丝儿。

    她往萝卜丝里面放点糖,放点醋,就放了一点点盐提味道,酸辣脆爽的萝卜丝儿就做好了。

    小草把这两边的肩膀开始拌萝卜丝,等到把里面的调料都拌开之后,抓了一点儿尝了尝味,这萝卜都是刚刚新收下来的萝卜,放的时间也不长,爽脆爽脆的,里面的糖和醋刚好中和了萝卜皮上的辣味,萝卜丝儿变得酸酸甜甜辣辣的。

    小草满意的点了点头,光是用这萝卜丝儿,她就能吃一整碗的饭。

    不过这要是红皮儿萝卜丝儿就更好了,青萝卜还是有点儿辣了。

    正好这时候工友们也全都来食堂吃饭了,小草把萝卜丝和酸菜炒肉全都夹出来了一些,这是留给她们吃的。

    “赶紧把菜和饽饽都端上去吧。”

    小草这边说完,那边力气大的婶子就把饭菜都端到窗口了。

    大家干了一上午的活,早上吃的那些饭早就被消化的差不多了,再加上早上的伙食味道不错,大家一下工就直奔着食堂而来,很快窗口前面就排了长长的队。

    “这萝卜丝儿咋也能当一盘儿菜了?这大冬天的吃啥萝卜丝儿啊?”第一个跑到窗口的人看到那些白惨惨的萝卜丝儿不满的说道。

    这萝卜丝儿看上去就没有食欲,这本来外面天就冷,吃什么萝卜丝儿啊。

    “行啦!有的吃还堵不住你的嘴,又不是白让你吃的,你不想吃不买不就成了?用得着搁这叽叽喳喳的乱叫吗?”打饭的婶子一敲盆边儿,不满的说道。

    冬天又咋的了?

    他们的食堂又是烧火做饭,又是点煤炉子的,屋子里面热的很,这个时候吃萝卜丝儿,再爽快不过了。

    而且小草拌的萝卜丝确实味道不错,酸酸甜甜的没人会不喜欢。

    那个工人本来就随口抱怨了两句,结果被婶子这么一激,还真不想买了,要了一个苞米面饽饽,又打了一勺酸菜炒肉就走了。

    反到后面的人只要了萝卜丝儿,没要酸菜炒肉。

    酸菜炒肉里面小草放了不少肉,要吃这个菜还要付肉票。

    萝卜丝儿就不用了,你盛满满一大碗的萝卜丝儿,给几分钱的***儿就行了,对于家境不好,舍不得花钱的人,最划算不过了。看書菈

    他本来没抱什么希望的去吃萝卜丝,毕竟以前的厨师不是没有做过,就是把萝卜丝简简单单的撒上盐,再用一些香油和辣椒面放里拌开,味道也不错。

    可是辣椒面和萝卜都是辣的,加在一起辣嘴又辣味,吃完之后整个下午干活胃都不舒服。

    今天看着萝卜丝白白净净的,里面没有放辣椒油,就有好多人也打了一些萝卜丝尝了尝,结果发现萝卜丝意外的好吃,酸酸甜甜辣辣的很下饭,又很上瘾,吃完一口还想再尝一尝。

    尤其是现在的糖本来就金贵,平常在家也吃不到什么有甜滋味儿的东西,大家虽然嘴上不说,还能吃到甜的东西大家谁不高兴。

    萝卜丝在看着一勺挺多的,但三两口就吃完了,吃完之后他们又纷纷去排队接着盛,一大盆萝卜丝很快就下去了。

    小草炒的酸菜炒瘦肉也很好吃,现在的人做饭都追求一个油水大。

    可是小草并没有一味的往菜里面多加油,让整个菜都像浸在油里似的。

    她加了适量的猪油,把酸菜和瘦肉都炒的干巴巴的,隐隐约约还有一股焦香气。

    酸菜是用猪油炒的,吃起来也不干吧,反而十分的肉头,就连咸淡小草也把握的刚刚好,也挺受欢迎的。

    胡主任中午来食堂把两个菜都尝过之后,恨不得就立刻拍板让小草来当厨师。

    小草不知道她做的两个菜
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