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老抽，冰糖炒糖色，然后加水大火煮开，小火慢炖。
顾英华好久没做这种大菜了，又要掌控这种大灶的火候，一时之间有些手忙脚乱的。
眼看着这边肉开始炖上了，顾英华松了一口气，出空间准备把东屋收拾收拾。
这东屋自从原主婆婆死后就没住进来过人，一进屋就能闻到一股子潮味，炕上也落了一层厚厚的灰，墙也没用报纸糊上，地上还摆着各种咸菜坛子和酸菜缸子这些东西，顾英华都没地方落脚。
她先把这些坛子都搬出去，有的坛子空了，有的坛子里面还装了咸菜。
坛子上面都落了灰，顾英华怕弄脏自己的衣服，带着围裙把这些坛子都搬了出去，又把那些装了咸菜，但是吃了了的坛子刷干净，在院里晾着。
这些坛子还不少，顾英华用了整整一缸水才把这些坛子刷干净。
见周围没人，隔壁杨家也没有人在家，她偷偷从空间的水井里面打水把水缸装满。
还要时不时进空间里看看红烧肉炖的怎么样了，有没有糊，柴火棒子有没有烧了，忙的晕头转向的。
隔壁杨婶子回来做饭，看着顾英华家满院子的衣服，被单，还有咸菜坛子，有些惊讶，“英华，你这一上午干了多少活啊？”
顾英华直起身子，苦笑了一下，“没办法，这些活我不干，家里也没人干了，今天好不容易请了一天假，可不得把这些活都干完了，要不然哪有时间啊。”
“也是！这些事儿可不都压在你一个人身上了吗，你也是不容易。”杨婶子赞同的点了点头。
顾英华家能干活的就只有她一个人，她要是不下地干活，这今年一年他们就只能吃人头粮，那些人头粮哪够他们一家吃的啊，尤其是姜牧和姜尚现在还在长身体，一个个能吃的很。
这种情况，顾英华哪里还能顾得上家里的活啊。