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俏媳妇守寡后在八十年兴风作浪

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033大显身手(2/2)
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柱也没闲着,死皮赖脸跟在万大通身后套近乎。

    厨房里开始还是各干各的,后来都停了手里的活,围到韩琳身边。

    韩琳一共做了九道菜,冷盘加热菜八个,煲了一个鱼头汤。

    韩琳做的偏淮扬菜口味,讲究选料和刀工,擅长制汤。用料比较严谨,多注重配色,讲究造型,四季有别。

    这个季节入秋,韩琳将淮扬著名菜系,差不多都做了一遍。

    诸如软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁、平桥豆腐、鲢鱼头汤、开洋蒲菜。自己拿手的是梅菜扣肉和凉拌的酱黄瓜。

    万大通见韩琳手指翻飞,雕花刻叶,刻刀玩得十分溜,不由目瞪口呆。

    经过三四个小时烹饪,几个菜全部完工。小学徒已经满脸崇拜地看着眼前的小姑娘。

    两人一边做菜也一边打听对方的底细,韩琳见这个小学徒有灵性,想着在这里落脚的话,他倒是个不错的帮手。以后开饭店,可以把他撬走。

    小学徒来得晚,没后台没人,在后厨里基本上学不到东西。

    他虽有野心,奈何一个个师傅闭门造车不说,也不传技艺,生怕教会了天资聪慧的徒弟,自己没饭吃。

    万大通将各样菜品尝后,赞不绝口。捻着下巴上几根长出来的胡须,再也没有初见的骄傲,极其满意地训导众人。

    “……淮扬风格菜系烹调技艺以炖、焖、煨著称,重视调汤,保持原汁。这个鱼头汤却将淮扬风融入了徽菜的生熏法……”

    韩琳望着众人浅浅一笑,朝着吴铁柱挤挤眼,吴铁柱冲着她竖个大拇指。

    这么多大菜万大通不敢独享,悄悄让人请领导进单独包间品尝,也把韩琳和吴铁柱带着一起。

    领导来得不多,一共来了三个。两男一女,办公室主任、林书记和秘书。

    办公室主任是个女的,嘴巴挑,二十九还没结婚,挑花了眼,高不成低不就。

    万大通暗忖,这回老姑娘该没话了吧?

    吴铁柱见过的大领导只有村长吴德胜,初次遇到这么大阵势,不免腿发抖。

    “小琳,我害怕。”吴铁柱很没出息的把韩琳往后扯。

    韩琳走得慢,低笑安慰他:“没事啊,他们跟我们都一样,都是两只眼睛一个鼻子一张嘴,你怕啥?还有我呢!”
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