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蒋岱跟在刘彪后面来到了厨间,果然大家都忙得热火朝天,根本就腾不出人手来杀兔子。
该她大显身手的时候到了,对于人体和动物的身体构造了然于胸的蒋岱,处理几只兔子是易如反掌。
刘彪的眼神中满是怀疑,这姑娘不是大家闺秀,在农村杀个鸡、鸭应该是杀过的,可现在是要杀兔子,能一样吗?
平时厨房里的动物食材“生杀大权”都归小泗子,那小子家里曾经开过肉铺,干这个是行家。
他处理的兔子,兔皮完整,保证过后能卖个好价钱。
再看眼前这瘦弱的姑娘,刘彪不禁暗自摇了摇头,这年头啥新鲜事都有,还让他碰上了。
天上掉下来个自告奋勇杀兔子的,还是个女人,就为了要几个兔头?
话说,兔头那玩意平时切下来,不至于扔掉,可做出来不好吃,有不嫌弃的食客就便宜卖了。
反正,他现在是怎么看怎么觉得,眼前这姑娘奇奇怪怪的。
“我可事先说好了,兔子皮很贵的,你要是处理不好,你那银子就别买兔头了,要赔钱给我!”他不由得开口提醒。
“总厨,您放心,干不好活,我认赔!”
蒋岱也不啰嗦,她看总厨手里拿了把斩骨刀,作势要递给她。
“不用这个,这把就行!”蒋岱去旁边的架子上,拿了把刀刃薄薄的尖刀过来。
刘彪眼中的惊奇与诧异更甚:“小姑娘,这刀……你确定能行?”
“放心吧!总厨。”
蒋岱说完拿起刀准备开工,她闭了闭眼,小兔子还是蛮可爱的,她要对不起它们了。
记得以前有个庖丁解牛的典故,蒋岱觉得她现在虽不如庖丁,但是刀不卷刃地让她手下的动物少受一些罪,她还是能做到的。
只见她手起刀落,干脆利落,没有一丝一毫的拖泥带水……不到一刻钟工夫,八只兔子全部处理完毕。
兔肉、兔头、兔皮……刷刷刷,各自归位。
兔皮干净清爽,都没沾多少血筋……
刘彪从蒋岱动刀处理兔子开始,嘴就没合拢,待她放下刀,他的嘴还没合上。
“这……这……就完事了?”
“嗯,完事了!总厨,兔皮很完整的……”蒋岱指了指兔皮。
刘彪从没看到过如此利落的身手,还是一个女人,不禁为其刚才对蒋岱的怠慢有点惭愧。
“这兔头,你可要按我说的价钱卖。”蒋岱直奔主题。
这么大个酒店总厨,倒不至于骗她,可兔头到手才算是她的。
“当然,当然,不用那么多钱,十文钱,这八个兔头你都拿走。”刘彪完全被她折服。
要不是亲眼看着她操作,他真不敢相信,眼前这兔子是个女人处理的,还那么快!
就她这手法,怕是谁惹到她,一刀她就能把人给结果了。
他想到这里,脸都有点白了,眼前这小姑娘他万不可欺骗和得罪……
蒋岱从宏福酒楼出来后,这个开心呀!她轻轻地拍了拍荷包里的钱,简直乐开了花。
在家有财神,出门遇贵人!
林蘅给她的银子解决了她的大问题,剩下的一个来月时间她再赚几百文钱,就赚够七两了。
总厨还好心地把银子给她换成了铜钱,方便她以后花,很是贴心。
今天她是赶毛驴来的,事先她跟刘铁柱说了,让他跟乡亲们要是看她没回来,就稍等她一下。
筐篮卖得好,她就没让孩子们跟车,留他们在家里赶工。
她跟刘铁柱说好了,过段时间雇他当车夫,让他直接赶车来镇上,这样他每天到镇上卖东西也方便。
该付的工钱,蒋岱是不会差的。
这样蒋岱可以在家跟田婶研究一下做鞋的事,看
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