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名为丹阳湖。
沧海桑田，古丹阳湖在现代已不复存在，只余下运粮河道。
萧遥剑说父亲的友人用快递的方式，将花津蟹给他们尝鲜，这是实话。
早在唐朝时，杜牧就有一句诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这快马加鞭给杨贵妃送荔枝的，就是隋唐时期的快递。
到了宋朝以后，内河通达、运输网络更发达，有一种叫“急脚递”的，让需要“快递”的货物，能以最快日行400里的速度送到收货人的手里。
元代时，已有了专门从事“快递运输”的急递铺。
明朝时，道路经过不断修整，快递运输之路就变得更加通畅了。
不过，荔枝是果实，螃蟹是活物，古时候的人们，又如何将螃蟹用快递的方式鲜活运送呢？
原来，自唐朝开始，身在都市的富贵人家，在吃蟹季节到来前，早早预订产地的蟹商，以驿马快递运送，用厚厚的毡子，将蟹密封起来，放入篓子里，上马快运，送达收货人的手里才打开。
当然啦！这样的快递费用肯定十分高昂的了。
人总有办法解决问题的，特别是面对美味的时候。
言归正传。
萧遥剑这时已吃完了他的那一半，他开始动手拆解凌轩放到他碗里的那一只。
萧遥剑用一根牙签，一边把肉剔出放在反过来的蟹盖里，一边说：鄱阳湖蟹比不上花津蟹，又稍逊阳澄湖蟹。
凌轩惊奇地问：你连阳澄湖河蟹都吃过？
萧遥剑说：当然啦！史上最有名气的三大螃蟹是丹阳湖的花津蟹、江苏阳澄湖蟹、河北白洋淀的胜芳蟹，我吃过前两种，未尝过胜芳蟹；父亲说他三种都吃过；据父亲说，河北白洋淀的胜芳蟹，最早的在夏天就有得食，外壳墨绿色，腹面奶白色，个大壳薄，肢爪有力，体质健壮；清蒸后，黄满膏肥，肉质细嫩，清香味甜。父亲认为，三大名蟹，花津蟹最好吃，胜芳蟹第二，阳澄湖蟹第三。qδ
凌轩一边剥蟹一边问：为什么说鄱阳湖蟹比不上花津蟹，稍逊阳澄湖蟹？
萧遥剑说：鄱阳湖蟹吃起来不及阳澄湖蟹鲜美和肥美。
萧遥剑一边说，一边把那个放满蟹肉的蟹盖放在我面前，我呆住了，我从未有过这样吃蟹的待遇！
萧遥剑见我盯着那个蟹盖发呆，以为我懒得起筷，就用一个小勺子，盛了满满一勺，伸到我的嘴边，我下意识就张大口吃了。
凌轩在旁看到萧遥剑这样喂我，捂着嘴笑了。
凌轩早就不把我当成小孩，更多是把我看作一个行动不太方便的年轻人。
我看到凌轩笑了，也觉得不好意思，就接过了萧遥剑的小勺子，吃起蟹肉。
恭敬不如从命，别浪费了萧遥剑的一番心意。
萧遥剑见我自己吃了，就继续侃侃而谈。
他说：人们称胜芳蟹为北蟹，称花津蟹和阳澄湖蟹等蟹为南蟹；胜芳蟹夏天就上市，有“七尖八团”的讲法，就是七月吃公蟹肥美，八月吃母蟹膏香，素有“金瓜玉脐”美名，父亲说胜芳蟹除了黄满膏肥、肉质细嫩外，有清香味甜的特点。而南蟹，即花津蟹和阳澄湖蟹，以及鄱阳湖蟹等，都是生产在长江以南的蟹，吃法讲究“九圆十尖”，即九月吃母蟹，十月吃公蟹。胜芳蟹的产量不高，一般都在当地全消耗了；花津蟹产量也不多，很受欢迎、一直都是供不应求。
凌轩说：花津蟹也是南蟹，跟阳澄湖和鄱阳湖蟹相比，有什么不同？
萧遥剑说：哥，花津蟹跟阳澄湖是名蟹，我先将花津蟹跟阳澄湖蟹比较吧！阳澄湖蟹肉甜，但吃过花津蟹，就知道什么叫鲜甜！花津蟹的鲜甜很特别，不会有一种喧宾夺主的意味。阳澄湖蟹吃起来要比鄱阳湖蟹鲜甜、肉更肥美，但是阳澄湖蟹产量不够鄱阳湖蟹多，阳澄湖蟹的价
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