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沈掌柜直接将孟慈带到大堂一看,只有零星的几桌。
方才孟慈是跟老刘一同在后院下车的,并未经过涟心楼正门,是以她压根儿不知道涟心楼如今到了门可罗雀的地步。
两大盆刚出锅的小米粿和金包银放在台面,一个个晶莹剔透又冒着热气,看起来很美味,可台前却没什么人来买,偶尔有食客过来,也只是要一两个。
沈掌柜道:“我试过降价,原先小米粿一钱,降到两钱,金包银也是降半价,可惜还是销不出去。”
“这怎么会这样?”虽然网红美食就是会有一段高峰热销期,后续慢慢回落趋于平稳状态,但也不可能在短时间内降半价也卖不出去吧!
沈掌柜叹了一口气,“因为镇上不只涟心楼有小米粿和金包银了。”
孟慈一脸问号,“还有哪家?”
“是荷香楼。”小张应道,“年后他们家也推出这两样小食,而且还打了价格战,小米粿一个两文钱,金包银一钱,皆买十送一。”
好家伙,原来是偷师啊!还明目张胆的偷师!
当初她不是没去过荷香楼推销小米粿,那荷香楼的掌柜却是个鼠目寸光的,瞧不起小米粿,她才有机会来涟心楼卖!
如今看她这两样小食出名,眼红了,就来偷学?还要不要脸了?!版权配方费付了没?!
“沈掌柜,这两样小食都是咱们涟心楼打出去的,你既然知道他们也在卖,你怎么不去上门找他们说事?这涉及抄袭了咱们的配方,咱们是有权追究他们的,可以报官的!”
沈掌柜唉声叹气,“我找过的,可荷香楼的掌柜直接端出他们的小食,说跟咱们不一样,他们的叫笋粿和金状元。”
孟慈眼角抽了抽,这踏马的,她的小米粿一开始就叫笋粿好不好,当时是因为梧桐村的村民视竹笋为毒物,她怕南浦镇的百姓也是如此,才改的名!说到底,还不是一样的东西!
“不仅如此,他们的笋粿,里面还加了香菇,做得大一些,而金状元,则比金包银做得小,里面包了比较多的白菜,这样一来,我们压根就没办法去告他。”
孟慈:……
这荷香楼的掌柜不简单啊,居然按她的配方再自己加新,钻小空子!
“孟夫人,今日你来了,我就把最近涟心楼的近况都给你说了,让你知个底儿。”沈掌柜苦恼的说,“为今之计,只有孟夫人能帮忙涟心楼的生意了!”
沈掌柜之前还听说,孟慈还是在东家的外祖父寿辰上大展厨艺身手的厨娘,而且涟心楼前掌柜开的牛气冲天,合伙人也是她。
他刚来的时候听到牛气冲天很出名,也去吃过,那是他吃到的最特别也是最新鲜的牛肉火锅了!
这一件件美食,一下子就让他看到了涟心楼的希望!他刚接手一个月,每日看到涟心楼的业绩日渐下降,他心里也很着急。
如若涟心楼被他接手,就日渐衰落,东家定是会怀疑他的能力的!
想要挽救涟心楼,他心里头门儿清,那就是要出美食新品!
而孟慈,就是那个在美食造诣上有天赋的人!能重振涟心楼生意兴隆的人!
孟慈也知道沈掌柜的意思,要新品美食很简单,她昨日给九王爷他们践行做的早膳,哪一样单拎出来都是好吃的新品!
然而她现在却没有什么心思做新品,她内心着急的想要解决账目不对的事情。
她便道:“沈掌柜,等我抓出内鬼,解决完账目问题,我再跟你结算货钱,你放心,我也想跟涟心楼一直合作下去的,下次我来时,定与你商议新品之事!”
这话说了,沈掌柜才彻底放下心来。
孟慈回了涟心楼的后院,老刘就坐在凉亭里喝着茶等她。
她顿了顿脚步,每日都是老刘自个儿送货来涟心楼的,也就
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