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“好嘞。”.
随着罗英锡的话音落下，白凡像是古时候的店小二一样，大声应和了一句。
别说，让面前这些一脸期待的工作人员搞的，他还真有点热血微微燃烧的感觉。
而且不光是白凡，从林大龙麻利的动作来看，他也燃起了些许斗志。
“师傅，炉灶、烤箱、炸锅、蒸箱都没问题，咱们做什么？”
检查完所有料理设备，林大龙站回白凡身边，开口询问道。
“我看看。”
把菜篮中的食材一样样放到厨台上，白凡认真地盘算了起来。
现在的时间是下午两点半，大家都吃完午饭不久，还没有完全消化，不适合做什么太硬的大菜。
现在的温度是十八摄氏度，虽然并不是很高，但在太阳的照射下也不算凉快，可以做点清爽的料理。
“素熙，帮我把这些米淘一下。”
想到这儿，白凡拿起一袋子大米，递给了韩素熙。
而在安排了第一个任务之后，白凡又观察起了面前“嗷嗷待哺”的食客们。
节目组现在一共来了十三个人，十男三女。
从这个配置上能看出，来的应该是负责外景跟拍的主战斗力们。
这要是不给他们整点补充体力的菜，白凡自己都觉得说不过去。
“美延，帮我接两碗清水。”
“大龙，荸荠处理一下。”
在心里拟定好要制作的料理，白凡分别给赵美延和林大龙安排了任务，而他自己当然也没有闲着。
古语有云：工欲善其事，必先利其器。
所以在开始制作料理之前，白凡先打开了刚刚保养回来的厨刀箱，开始润刀。
与此同时，看到白凡他们已经忙碌起来，纪宇和苏诚非常自觉地走下了房车。
身为帮不上什么忙的两个人，他们的自我定位是十分明确的，那就是不能添乱。
也就是这两个人下车的功夫，赵美延把两个盛有清水的透明玻璃盆，放在了台面上。
而韩素熙也把已经淘好的米，放到了两盆清水旁边。
“你俩也可以下车了，一会儿的场面会有点暴力。”
瞅了瞅已经完成任务，正等待下一步指示的赵美延和韩素熙，白凡笑着把她俩也撵下了车。
平时在餐厅的时候，白凡就很少会让她俩待在后厨。
一方面是因为她们需要面客，另一方面是因为厨房的油烟太重。
现在虽说不需要她们对客服务，但餐车的排烟系统，肯定没有后厨的那么完善。
而且就像白凡刚才所说的那样，他后面要做的料理，场面多多少少有点“暴力”。
所以白凡在正式做菜之前，还是把她俩发配出了厨房区域。
“内。”
轻应了一声，韩素熙和赵美延一起走到车下，像门神似的，一左一右地站在开放窗口的两侧。
“大龙，帮我把荸荠切丁。”
看了眼美女门神二人组，白凡微微一笑，给林大龙发布新任务。
而在吩咐林大龙之余，白凡将一整包冰鲜鸡爪，分两批倒进了那两个盛有清水的盆中。
虽然鸡爪表面看起来非常干净，但白凡依旧把它们先浸泡了起来。
这么做，一是为了将鸡爪中的血水和残留杂质泡出，二是为了让鸡爪的外部表皮可以更加松弛，方便后面的制作。
至于为什么分两盆，单纯是因为没有合适的大盆，并没有什么讲究。
就这样，第一道料理的前序准备算是已经完成，接下来白凡又投入到了下一步的准备之中。
那就是，剁肉。
“纪宇，给我放个动感一点的歌。”
把一大块牛里脊和一小块冲洗干净扔到砧板
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