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我在大学食堂当大厨

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第147章 大学食堂卷起来(2/3)
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熙宁和谢思琪来学校时,用存储间改造而来的。

    刘熙宁和谢思琪两人离开后,学校方面也没派人来把里面的桌子、沙发之类的搬走,就那样放在那儿了,江渔也不好怎么处理,干脆就让包厢保持了原样。

    虽然食堂已经不用接待其他人了,但拿来午休时用一下,也还是挺合适的。

    他刚转身走了两步,陆舒武就追了上来,凑过来问道:

    “哎,老板,明天就是元旦了,咱们食堂里不打算搞点活动什么的?”

    江渔脚步没停,瞥了他一眼,问道:“你想搞什么活动?”

    “我这不是问你吗?你才是食堂老板。”

    陆舒武一边走一边说道,

    “上次圣诞节时,你不是答应了元旦搞点什么的吗?”

    “搞活动太麻烦了,咱们是学校食堂,那么多人呢,哪能照顾得过来?”

    江渔想了想,最后还是说道,

    “你要是实在想搞,那咱们加个特色菜好了,搞点跟平时不一样的,网红菜?”

    “什么网红菜?”

    搞什么活动陆舒武其实并不太关心,他最关心的,还是有没有新菜吃。

    现在一听江渔打算出一个网红菜,立马就兴奋起来了。

    “羊肉串夹饼?再加一个大肠包葱?”

    江渔想了想,又说道,

    “现在天气也有点冷了,咱们还可以再加一碗羊肉汤,这么一份吃食,就算不吃米饭,胃口一般的学生也差不多能够吃饱了。”

    “听起来好像很好吃的样子。”

    陆舒武一听,眼睛顿时亮了,再想想香味扑鼻、带着浓郁孜然香气的羊肉串和烤得滋滋冒油、外焦里嫩的大肠,他嘴里的口水都快要流出来了。

    陆舒武赶紧“吸熘”了一口口水,连连点头,“好,咱们明天晚餐就卖这个!”

    说着,他就转身打算回去告诉其他人这个好消息。

    江渔一见他要跑,赶紧叫住了他,吩咐道:….

    “回去跟老马叔和何姐说一声,下午就可以开始和面做饼了,早点把烤饼准备好,多准备一点,免得明天都不够卖的。”

    “好,我知道了!”

    陆舒武应了一声,匆匆回去了。

    等到陆舒武离开了,江渔想了想,又拿出手机给赵老板打了电话,明天要增加新菜,该准备的食材还是得提前准备好,免得到时候食材不够了,又手忙脚乱的。

    另外,既然要做烧烤,烤箱和无烟木炭也肯定是少不了的。

    ……

    第二天午餐刚结束,江渔连休息都来不及,就拿着竹签开始串起来羊肉串。

    羊肉串夹饼其实并不是什么新鲜的吃食,它是鲁东省济州府的一种小吃,兴起于上世纪九十年代中期。

    最早时,是将油炸羊肉串夹入内部切开的面饼中而得名。

    短短的几年内,因其味美、价廉,这种小吃遍及济州府大街小巷,也传向济州周边地区。

    随着工艺的不断改进,夹饼不再局限于羊肉串,增加了几十种油炸肉类、蛋类、蔬菜串,添加了辣椒粉、孜然粉、花生、酱等调料,味道独特,独树一帜。

    当然了,江渔在食堂里做这一道羊肉串夹饼,自然不可能准备那么多种食材,主料就是羊肉串,再加了一些五花肉、香孤、青椒、韭菜等品种,就基本上差不多了。

    羊肉串夹饼吃的就是一个新鲜,偶尔来个一两次还可以,经常吃那就腻了。

    至于另外一样肥肠卷大葱,则是川渝一带的特色美食。

    把鲜嫩的大葱和肥肠结合起来,在烧烤架子上经过高温烘烤,把油脂充分逼出来,出来的口感外焦里嫩,大葱很好地中和了肥肠的油腻,麻辣味十足,十分勾人食欲。

    陆舒武串了一会儿食材后
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