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说实话,这位卢老爷子不愧是有名的富豪,自家用的厨房比星级酒店的厨房还要豪横!
各种顶级的厨具和器械顶尖的厨师团队几十名。
这些厨师都是卢老爷子从五湖四海招募来的,擅长各种菜系的菜,五花八门。
其中的主厨更是一个实力仅次于陆封和朴国昌的国际厨师,名为常佩斯。
这人不仅深谙夏国美食,早年还在国外留学,精通西餐礼仪。
为夏国新一代最有潜力的厨师!
当然……是他自封的……
常佩思不过中年,一张马脸梳着整齐的中分,锐利而严格的目光扫视着厨房里的众人。
作为主厨,虽然不用他亲自上阵做菜,但是他对手下的厨师的要求和标准还是十分的严格,甚至可以说是苛刻的!
经常可以看到他拿着尺子在厨房里巡视。
“你的土豆片尺寸不合格!重切!”
“还有你!看看你做的年糕,都快成一坨翔了,开火的时候想你老母去了?”
“你笑什么笑?你的酱做得就很好了吗?你的醋至少多放了五克!给我全部倒掉重新调制!”
“……”
他的理念就是科学制菜!精确到极限!
将所有的做菜的过程详细的数据化,并且在火候、材料还有书简都精确到极限,这样能够保证每一次做出的来菜的口感都不会有误差。
当然这也和他的强迫症有关。
厨师们下班了,他会来厨房检查,所有厨具调料设施的摆放都必须要能符合他的标准和要求。
与其说是严谨……不如说是变态……
在他手底下干活的厨师都苦不堪言,但是厨艺都十分的高明和稳定。
这点倒是毋庸置疑的。
常佩山正在教训着手下的厨师,可就在这时候一个手下带着秦凡来到了厨房,说明了来意。
秦凡也得知了面前这位中年人是主厨,也点了点头报以微笑。
可常佩山闻言却眉头微挑,审视的目光上下打量着秦凡这个年轻人。
“你来做?开玩笑吧?我的后厨是谁都能来做的吗?那要是做得不好,食材浪费了这么办?”
其他厨师看秦凡的目光也都是充满了怀疑和不屑。
显然是把他当成了那种哗众取宠想要博得卢姥爷子等一众大佬赏识的人。
秦凡笑了,他想要博得卢老爷子的赏识那是肯定的,但是是不是哗众取宠那可不一定!
他其实倒也不生气,毕竟自己看起来比在场的很多人都要年轻,他们觉得自己不如他们是肯定的。
而且自己一个外来的反客为主,多少也会让别人没有面子。
想到这里,秦凡也不多做解释,笑道。
“这位大哥你放心吧,我是专业的厨师,不会浪费食材的!不信你可以让我先做一道菜试试!”
秦凡认为他已经很客气了,毕竟是别人的地盘。
可是没想到常佩山却丝毫不给面子。
“我不同意!厨房有厨房的规矩,不是随便来个人就可以在我这里开火的!”
秦凡面色一僵,他可是在众大佬面前下了海口的,要是因为主厨不同意,没做成菜灰溜溜地回去了像什么话?
那还不是颜面扫地?
带着秦凡来的手下此时也开口道“常厨,让秦先生来做菜是卢老爷子吩咐的,您这样……不好吧?”
常佩山冷哼了一声“哼!你就是把卢老爷子叫来了也没用,当初来我就说好了的,厨房的规矩我说了算,他只管吃就行!要不然,就别让我来!”
他这话不可谓不重,那个手下一时间被怼得哑口无言。
只好无奈地看向了秦凡,显然他是没辙了,要秦凡自己想办法解决了。
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