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再将处理好的豆腐、芋头、蟹味菇等下塞入其中，主要是下酒菜。
第二道则是汤汁了，而料理的汤汁中，属清汤最能考验厨师的水平！
需要从汤底、盛盘、香气、味道综合考量。
清汤通常在漆碗中盛着，用左手握住碗，用右手拿起碗盖，然后将内部图案面朝上放在桌子上。
其次就是向付和烧物了。前者是最为新鲜的海鲜刺身，对刀法的要求比较高；后者则是烧熟的扇贝。
当然也不止这些，还有什么箸休、醋物、茶点花里胡的一大堆。
这些都有一样的特点，就是精致而讲究艺术性，对于外形上的追求到了极致。
而精通此道的井上八郎更是将其发挥到了极致。
没有合适的瓷碗，他就用相同颜色的食雕刻出来。
在一只栩栩如生的太阳鸟下，这些花里胡哨……哦不！五颜六色的食材摆在一起，极具观赏性！
也获得不少观众的赞叹，不愧是料理大师！
而紧追着料理大师的步伐不放的则是田连山了！
他这次果然不负众望，又选了一道经典的粤西菜：佛跳墙！
这道菜大家都知道，采用了各种鲜美而珍贵的食材，群英荟萃。
什么鲍鱼、鱼翅、山鸡野味都汇聚在一个坛子之中。
讲究的是豪中之豪、鲜上加鲜！就是真佛闻见了也要为之动容……当然这些都是夸张的。
佛跳墙这道菜因为食材广杂，所以有很多调换的食材，加上每个人的习惯和细节的不同，味道也是多种多样分为三六九等。
而为了提升厨艺隐居深山的田连山，更注重一种自然的烟火味儿，他的菜几乎都是用很少用味重的调料。
都是力求能用不同的食材本身味道进行淬炼融合成一种独特而自然的味道。
而佛跳墙就是他最能将此道施展到极致的一道菜，当他把所有食材备好放入坛中后，盖上盖子的那一刻，所有人都生出一种莫名期待的感觉。
随着镜头的不断转移切换，能到百名选手各显神通，各展能手。看着观众是悬念不断、高潮迭出。
可就是这时，大家突然注意到，在赛场的角落里有一个胖子正在摸鱼……
没错，胖子此时正在摸鱼！
正当所有人的菜都是铆足了劲想要做一道自己最牛逼最惊艳的菜来震惊全场时候，他只是和了一团面又用保鲜膜盖上后就啥也不干了。
然后就开启了摸鱼模式，无聊地东张西望着。
就像是土包子进城一样，似乎很好奇其他人做的菜，看啥都新鲜。
这一幕顿时被官方拍摄组的直播成员注意到了，可能是这位成员生平最痛恨那种摸鱼的人，于是立刻放大曝光了胖子的那个镜头……
顿时，胖子那一副我摸鱼我自在的模样占据几乎整个大屏幕。
甚至还能听到胖子摸鱼时嘴里的碎碎念。
“卧槽，那个菜好牛逼，居然能搞得这么花里胡哨！”
“啧啧啧，那个鲍鱼这么大，胖爷我还没吃过这么大的鲍鱼呢，真他娘的奢侈！”
“诶？那个美女菜做得不咋做得不咋样，但是长得怎么跟刘亦菲姐姐一样，胖爷我喜欢嘿嘿嘿……”
顿时全场所有人鸦雀无声……