第229章 红烧肉、凉拌鸡爪、上汤娃娃菜、蒜苔炒腊肉(1/2)
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陆淼淼这一觉睡得有些昏沉，等她从床上醒来，简单洗漱过后，换好衣服来到客厅，就见谈元洲已经回来了。
“回得这么早呀！”陆淼淼揉了揉眼睛，又打了一个哈欠，几步就走到谈元洲身边坐了下来。
谈元洲将手里的书阖上，“大会那里没有什么重要的事情，很多人都提前走了。”
“对了，你那表弟叫什么名字，几时过来呀？”陆淼淼从空间里拿出菜谱翻看了起来。
谈元洲：“他叫简正雅，我已经跟他约好了晚上六点钟到咱们这里。”.
陆淼淼看了看光脑上的时间，“那咱们现在就要开始准备起来了，省得等会时间不够。”
“来，一起看看，等会想要吃什么？”陆淼淼将菜谱往两人中间推了推。
谈元洲没有客气，一边看菜谱一边跟陆淼淼讨论等会要做什么。
两人都不是有选择困难症的人，要做的菜式很快就确定了下来，然后两人就照着菜谱开始在星网上采购食材。
等食材都收齐了，陆淼淼这才打开了直播间，笑着说道：“大家好呀！我是吃货喵，我旁边的这位是谈先生。”
“今天家里要来客人了，因此咱们的晚餐现在就要开始准备起来了。”
“咱们打算红烧肉、凉拌鸡爪、上汤娃娃菜、蒜苔炒腊肉，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”
【悠哉悠哉】：既然是有客人上门，介不介意多加我一个呀，我可以自带碗筷。\(￣︶￣*\))
【欣欣就一个】：看来客人不是很多，才四个菜，我还以为能吃十多个菜呢，白期待了。
【8739972】：主播天天吃这么好，羡慕死我了。
】：送出一艘星舰！
【王武】：主播今天没有出去玩吗？
【睡不醒】：第一次看主播的直播，听说你这里做的食物香得让人口水直流，希望不是夸大其词哦。
【暖暖的你】：感觉今天的菜做法估计不会简单，我还是不跟着做了。
【我愿陪你一起看红尘烟火】：送出一辆飞车！
【zpurpie】：霍霍，红烧肉，像我这种喜欢吃大肉的人，现有已经忍不住咽口水了。
【若只如初见】：我也好想有一天能到主播家里去做客，然后亲口品尝主播做的美食，想想都美滋滋。
【爱在落日余晖前】：家里刚好有腊肉，等下我就去买点蒜苔回来做。
......
谈元洲这会已经特别自觉的去把米饭煮上了。
“现在咱们要做的是凉拌鸡爪。”陆淼淼把鸡爪剪去指甲，清洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。
“锅中倒入清水，然后把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮五分钟，然后关火捞出。”
“用凉开水反复冲洗几次，直至鸡爪变凉，然后放入蒜米，鸡精，生抽，再倒入陈醋。”
“搅拌均匀后冷藏，中途翻两到三次，搅拌时要记得放酸辣椒，如果家里有麻油的还可以加上一点。”
谈元洲已经把五花肉清洗干净了，陆淼淼接了过来，将整条放入开水中灼烫半分钟。
“现在咱们做的是红烧肉，把烫好的肉捞出放在清水下冲洗至凉透，切厚块。”
“接着将肉块放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，然后放进开水锅中再次焯水，这才捞出沥干水分。”
“锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味。”
“加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，减少腻味，五花肉煸炒至两面稍为微黄时放入冰糖，老抽、生抽、盐，翻炒均匀，让每块肉都上色。”
“加入没过食材的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，捞走
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