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“咱们现在做的是灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻。”
“先取适量干面粉，用开水边倒边搅和，目测盆中的一半面已经烫过即可。”
“将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置一段时间。”
“将猪皮洗净，放入高压锅中，掺入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，上火压至猪皮化成汁。”
“待冷却开盖，打去料渣，将汤汁倒入方形盘中，晾凉后再冷藏，即成皮冻。”
陆淼淼拿了一块猪肉清洗干净，然后把猪肉切成小肉丁，接着将葱花、姜末放到肉丁上一起剁，剁至肉较碎时放入酱油、料酒和清水。
“将葱花、姜末、酱油和料酒都放到肉馅里一起剁可以使肉馅更好的入味。”
“剁成这样有弹性的肉糜，肉泥体积也增大就可以了。”
“把虾去掉虾线剁成虾泥，将肉糜与虾泥放一起，搅拌均匀备用。”
“冷藏好的猪皮冻拿出来切碎，将猪皮冻与肉糜放一起，大家可以按自己口味加盐搅拌均匀。”
“大家可以多放一些猪皮冻，皮冻包的越多汤也就越多。”
“取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅，将包子包严实。”
“包子的皮要尽量的薄，这样能让包子里的汤浸一下包子皮，包子皮也有香味儿，这样会更加好吃。”
“锅中入水，将包好的包子一一摆好，大火烧开后转小火继续蒸十分钟就可以了。”
陆淼淼将花蟹用冷水冲洗干净，“现在咱们要做的是什锦蟹粥，将洗好的花蟹揭盖，清理掉蟹腮，从中间砍成两半。”
“蟹壳内部的汁水可以保留，因为待会要先炒制，所以不会很腥而且味道更鲜。”
“香菇和胡萝卜都改刀切小粒，玉米粒、豌豆粒装盘待用。”
“炒锅烧热倒油进去，下葱、姜、十三香粉煸香，处理干净的蟹肉蟹壳连同汁水一块倒入锅中，稍微煸炒几下，倒入料酒加盖焖制一会后再揭盖，加入之前准备的什锦粒。”
“另外找一个压力锅，加入淘洗干净的大米和糯米，加入适量的清水，加热过程中加入适量盐、糖、老抽调好底味。”
“加少量糯米煮粥，煮出来的成品会更粘稠好吃。”
“烧滚后大家可以尝一下味道，缺啥加啥，然后倒入刚才煸炒好的蟹和什锦杂菜粒，盖好盖子压制十分钟。”
“最后往里面加入香菜末、香葱末，淋几滴香油即可食用。”
【松子爱】：喵喵今天早上做的好复杂啊，本来还想等会有空了也跟着做一下，看了这做法，我瞬间就打了退堂鼓了，就我这样的手艺，指定做不成功的。
【涅糖】：隔着屏幕流口水，料好足啊，肯定很好吃。
【摆了烂】：早上没有吃饭，能赏我一碗粥吗？
【YINU宝贝】：送出一辆飞车！
【念玉】：@周KK，想要你做给我吃。o(^▽^)o
【周KK】：好嘞！
【与偶的岁岁年年】：羡慕，我也想要找个人做好吃的给我吃。
【小小子】：好香，一打开就是喵喵的直播，瞬间就挪不动视线了。
【睡觉大王】：清晨的早餐要做给最爱的人吃。
【景直如】：你的直播被我老婆看到了，我现在还在厨房跟花蟹做斗争。
【请叫我小马】：你怎么知道我今天买蟹了？暗示我煮粥？
【我明白了】：就是喜欢看你做菜的样子，干净利落。
......
陆淼淼刚做好，谈元粥这才睡眼朦胧的来到厨房，“淼淼，你今天怎么起这么早？”
“昨天晚上睡得好，今早就醒得有些早。”陆淼淼将早
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