第171章 干锅茶树菇、青椒肉丝、酸汤肥牛(1/2)
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陆淼淼看了看光脑上的时间，已经到了五点多了，天气一凉她就想吃得早一些，到时候再舒舒服服的窝在床上。
等阿西娜穿好外套来到楼下，陆淼淼就拿出菜谱让她挑选晚上想要吃的菜。
阿西娜捧着菜谱研究一番，最终点了干锅茶树菇、青椒肉丝、酸汤肥牛。
陆淼淼看了看，家里的食材全部都能凑齐，于是就点头答应了下来。
陆淼淼很快就把需要用到的食材准备好，米饭也煮了上去，这才打开直播间。
陆淼淼笑着朝直播间招了招手，“大家好呀，我是吃货喵。”
阿西娜也有样学样，“大家好呀，我是阿西娜。”
陆淼淼：“晚餐我们打算做干锅茶树菇、青椒肉丝、酸汤肥牛，感兴趣的小伙伴可以跟着一起做哦。”
【Sakuraoo】：主播我不太好，就因为跟着你锻炼了一下，我感觉我整个人都废了。
【简简单单】：楼上的你是不是有点虚？
【凡是过往，皆为序章】：啧，杀人诛心。
【我是热心网友】：你们还真的跟着一起跳啊，傻不傻！ƪ(˘⌣˘)ʃ
【二十一耶】：我也跟着练了呀，神清气爽，精神好得不得了。
【君临天下】：送出二十艘星舰！
【团子375756】：刚好家里有青椒，容我去买点肉回来，我也要做青椒肉丝。
【雅誉】：主播蹦跶了一个多小时，现在又活蹦乱跳了，这体质真好，羡慕！
【nister】：我全程跟着跳了下来，现在脚还是软的。
【星际第二帅】：送出已颗星球！
【晚风很温柔】：你们这些体质，真是连阿西娜都不如，太差了。
【游龙当归海】：学起来！ψ(“∇´)ψ
【真不知道叫啥名】：送出一颗流星！
【ooOO】：天天吃这么好，我也想要过这样的生活。
【我是一本正经6】：好想去主播家里蹭饭哦，谁能实现我这个梦想呢？
......
陆淼淼把牛里脊洗净切成薄片，“现在我们要做的是酸汤肥牛，肥牛可以买厚一些的，或者在买的时候请店家现切，切得厚一点。”
“煮完以后吃起来更有口感，而且不易煮烂，成菜才更漂亮，也可以用牛里脊自己现切略薄的片，吃起来一样很嫩。”
“咱们先在锅中加入清水，然后把水烧开，水开后关火，把洗净的金针菇放进去，焯个水后盛起沥水。”
“再次把水烧开，水开后关火，把肥牛放进去焯个水，大家看好了，肥牛一变色就可以盛出来沥水了。”
“咱们之所以要关火后焯水，就是要让肥牛保持鲜嫩，如果开着火，一不小心肥牛就容易煮老了，到时候就没有这么好吃了。”
“炒锅烧热倒油，放入姜丝、蒜片、葱花煸炒，待炒出香味后放入洗净切好的西红柿煸炒。”
“大家要注意了，这里炒的时间要长一些，直到炒出浓厚的汁出来，这时就可以加入红酸汤，再翻炒几下，往里面再加入一汤碗的清水。”
待水烧开后陆淼淼往里放入少许糖和盐调味，再打开瓶盖，往锅里放入野山椒，顺手又倒了一些野山椒的汁水进去。
“大家如果喜欢比较重的酸辣味道，可以往锅里增加白醋和野山椒的用量。”
“咱们选用野山椒用的是黄色的野山椒，这一种味道更好，酸爽开胃。”
“灰绿色的野山椒味道偏咸鲜，不适合用来做这道酸汤肥牛，否则会酸味不够，咸味太重。”
“待锅中稍煮片刻后放入金针菇和肥牛，接着放入味精后立即关火盛起。”
“炒锅烧热倒油，放入花椒煸炒出香味，为了不影响美观，将
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