第69章 鳗鱼饭、黄鱼炖豆腐、黑鱼萝卜汤(1/2)
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苏西凑过去瞧了瞧桶里的鱼，“确实挺多的，都够咱们三个晚上吃了。”
“是吧！”阿西娜听了很高兴，“里面有两条都是我钓的呢！我都跟姐姐说好了，今天晚上我们就吃鱼！”
陆淼淼看了看桶里的鱼补充道：“今晚我们就吃鳗鱼饭、黄鱼炖豆腐、黑鱼萝卜汤怎么样？”
“你决定就好，我没有意见。”苏西觉得好吃就可以了，至于吃什么，那是无所谓的。
“行，那就这么决定了。”陆淼淼将东西放下对苏西说：“等下我要下单买一些食材回来，你先帮忙把这些鱼处理好吧。”
苏西点头应下了，听了陆淼淼的指导，然后就上手处理桶里的鱼去了。
陆淼淼则一边下单买食材，一边跟网友们说：“朋友们，咱们今天吃鱼啦！这么新鲜的鱼，肉质肯定老好了。等下我们打算做鳗鱼饭、黄鱼炖豆腐和黑鱼萝卜汤。”
“感兴趣的朋友可以跟着一起做啦！真是简单又好吃！”
【牧味秋冬】：真全都是鱼啊。
【七公子】：这鱼怎么有这么多做法?
【无聊人】：我之前做鱼不知道怎么回事，老是会变得稀碎，我感觉我的步骤都没有问题，搞不懂。
【岚瑶】：或许你是厨房杀手？有没有炸厨房啊？
【单总】：可能你的技能点不在厨艺上面。
【无敌摆烂玩】：送出一艘星舰！
【早日成为富婆】：我家离海边超级近，明天我也要去海边捡海鲜！
【不笑星辰】：楼上的要是捡到了记得分我一些，我帮你试一试好不好吃。
【坤看】：啧，想得挺美。
【大火大火】：我最近厨艺大有进步，骄傲！
【一闭压抑】：快去看@青蓝饭饭，做的吃食超级下饭！
【向阳花】：额，什么鬼？
【洲先生】：送出一颗星球！
【翘家人】：我的鱼已经准备好了！马上开干！
......
陆淼淼先煮上一锅米饭，这才从苏西那里拿回清理干净的黑鱼。
热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎。
“等黑鱼煎到八成熟时就可以往锅里面放清水，盖好盖子。”
把白萝卜洗净切块，生姜切片，然后一起放入锅中。
“接下来就是开大火煮上二十分钟，最后放盐、胡椒粉、枸杞和香葱就可以了，是不是特别简单？”
苏西将已经都处理好的鱼端了过来，陆淼淼则让她帮忙将豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。
她自己则是把洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干，然后在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。
待锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油。
“这样做是可以让鱼煎得更加完整，而且鱼皮还不破。”
油稍热后立刻将鱼放入锅中，煎至金黄后翻面，再煎另外一面。
陆淼淼给鱼翻面的动作实在是潇洒，右手端着锅轻微摇晃，让鱼在锅里小小的滑了一个圈，然后手腕用力，将锅中的鱼轻松抛起，转了个面后落回锅中，完美！
把鱼往锅的一边怼了怼，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略微翻炒。
然后加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块。
“最后我们往锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开后转中小火，加醋煮约十五分钟。在出锅前加上少许白糖，再煮上一会儿就可以了。”
“最后准备我们的鳗鱼饭，将洗净的鳗鱼去头尾后分成三片，加糖、酱油和姜汁以及少许的米酒浸泡一会。”
“鳗鱼肉的清洗方式是将肉置于盆中，拿面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，
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