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柳姣姣弯唇一笑,“这当然能吃,这道菜,名为国色天香。”
牡丹雍容华贵,是为国色天香。
柳姣姣要来一碗滚烫的热水,将这朵漂亮的牡丹花放入了碗内。
神奇的一幕发生了,牡丹入水后,居然慢慢旋转着,融进了水里!
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不过短短几个呼吸间,一朵牡丹花就融化在了水里,而那碗水,也变成了一碗浓汤。
皇帝端起碗喝了口,入口唇齿留香,浓郁的海鲜味道扑面而来,汤浓味美,清香而无腥味,令人回味无穷。
他眼睛一亮,连忙追问柳姣姣是如何做出这道神奇的国色天香的。
这道菜好看又好吃,入水即化那一幕还非常神奇。
柳姣姣用一种小人得志的眼神瞥了九公主一眼。
九公主心里不服,可对这道菜的好奇就像是猫爪子似的,折磨得她抓心挠肺的难受。
她只能放下身段,好声好气的求着柳姣姣赶紧说怎么做出来的国色天香。
柳姣姣绘声绘色的给他们讲述制作经过。
那朵栩栩如生的牡丹花,其实就是用一锅海鲜浓汤做出来的。
牡丹花融入热水中后,就形成了一碗浓汤,喝来浓郁美味。
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至于海鲜浓汤是如何变成一朵牡丹花的?
这过程可谓是极其繁复。
首先要用上好的新鲜海鲜熬制一锅海鲜浓汤。
宫内的新鲜海鲜并不少,柳姣姣就地取材,用起来毫不吝啬。
汤熬好后,放凉后加入碎肉末。
海鲜浓汤熬制出来的时候,里面有许多杂质,汤色比较混浊。
而碎肉末就是用来吸附杂质的。
杂质吸附在肉泥上后,汤就变得澄澈清亮了。
这时,先把浓汤放到一旁备用。
准备几个黄花鱼胶,放些姜片料酒在上面去腥,再将其蒸制一番。
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蒸好的黄花鱼胶放入海鲜浓汤里,一起加热,再不停的搅拌,直到黄花鱼胶完全与海鲜浓汤融合。
这时,就要将汤趁热刷在油纸上。
柳姣姣提前在油纸上勾勒出了一片片形状各异的花瓣形状,等汤刷好干涸凝固后,再将那一片片花瓣用小刀刻画出来就好。
加了鱼胶的海鲜浓汤会凝固,而在油纸上刷薄薄的一层,等完全凝固后撕扯下来,就形成了一张薄薄的半透明的“纸”。
随后再把花瓣给一片片刻画下来,再用加热的浓汤充当“胶水”,把花瓣一片片粘上去。
如此反复循环,一朵逼真的牡丹花就这么做好了。
除了步骤繁琐一点,做出来的样式漂亮些,这道国色天香也和普通菜没什么区别。
老皇帝听得惊叹连连。
这道国色天香,妙就妙在牡丹花入水的那一刻,旋转融化的神情场景。
玄妙令人惊叹。
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老皇帝大喜,一高兴,又赏了柳姣姣不少好东西。
一场宫宴,柳姣姣成了最大赢家,笑得合不拢嘴。
长公主御楚华越看柳姣姣这个失散多年的女儿越顺眼,越新生喜爱。
她觉得柳姣姣哪哪都好,反之再看宋屿,虽说对柳姣姣着实不错,可那是他应该的,身份地位上,哪一点儿比得上她家姣姣呢?
瞧着这宫宴上出现了不少青年才俊,御楚华心里有了打算。
她并没有先去找柳姣姣,而是
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