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家庭，直接就来食堂吃了。
甚至是平安农场的一些员工，都回来这里吃饭的，这是一个对外开放的食堂。
赵犇坐下来，叫了一份快餐，两荤一素一汤。
他正吃着香，食堂大厨老学究从后厨出来了，给他端上了一盆，小鸡炖蘑菇，那香味能散发三里之外：“三牛，我刚做的，你尝尝味道如何，平安的珍珠鸡加上新鲜的小蘑菇！”
“可以啊！”
赵犇的筷子都迅速起来了，连吃几口，道：“老学究，你的手艺是越来越厉害了！”
食材好。
手艺也好。
别看老学究六十多，看起来快七十岁了，但是精神头很好，而且他的手艺还是十里八乡最好的那种。
“不过老学究，你向来无事不登三宝殿！”
赵犇一边吃，一边忍不住斜睨了一眼有些欲言欲止的老学究，笑眯眯的说道：“平时请你都不给我做顿饭吃，今天这么好，还给我做这么好吃的菜，说吧，啥事情！”
老学究村里面的老人家，平时还是各大席面的大厨，厨艺自学成才不说，还融会贯通，川菜，秦菜，鲁菜，粤菜，都略有造诣，做菜那是一绝的，在平安寨这一亩三分地，还真没有人能比得过他啊。
不过他年纪上来了，平时更多的是指点徒弟做菜，经营好这个平安寨食堂，已经很少自己下厨炒菜了。
想要吃他做的菜，还是比较难的。
“蘑菇的味道如何？”
老学究不回答赵犇的话，反问了起来。
“挺好的！”
赵犇闻言，再尝一尝，道：“看起来有点好像香菇，但是不像是香菇，那味道软糯起来，又有嚼劲，而且香甜可口，炖小鸡还真是一绝啊！”
“这是延平镇五柳村自己的养的菌子！”老学究说道。
“啥意思？”赵犇不是很明白，有些疑惑。
“五柳村想要养菌子，通过养菌子脱贫致富，但是他们缺资金，缺技术支持，现在村民只是自己摸索，可他们真的很努力去做了！”
老学究喝了一口保温杯的茶，闷着声说道：“他们养出来的菌子成品看起来的确并不是很好，所以今年亏了不少，十几户人凑了不少钱搭建起来的养菌子大棚，已经有些山穷水尽了！”
“我说老学究啊，你就不能摊开来说，还说的这么弯弯曲曲的，搞得我都糊涂起来了！”赵犇笑起来了，看着老学究那张薄薄的脸皮，也是为难他了，一辈子过于刚强的人，这时候要开口请别人帮助，那对他来说，也是一种考验来的。
他想了想，问：“那他们现在是什么意思？”
“求帮助！”
老学究很直接的说道。
“怎么帮？”赵犇吃的满嘴油，这小鸡炖蘑菇是真好吃，鸡好吃，蘑菇也好吃，他在意吃东西，有些不上心说道：“借钱，技术支持，还是技术入股，资金入股，不说清楚，我知道个啥啊，再说了，你说了有屁用啊，你又不是五柳村的，你让他们自己找上门来了，都火烧眉头了，还不敢逼上梁山闯一闯，能干什么事情！”
平安寨是龙山立起来了一个榜样，自然也得有做榜样的责任，除了自己发展之外，还会有一些帮扶项目。
特别是扶贫帮助，村和村之间的互相帮助等等的。
村委会也建立了一个独立帮扶基金，如果有其他村子有什么农产品脱贫致富项目，也可以尝试性的去申请支持。
不过因为平安寨现在还不够强大，赵犇也不敢太过于张杨，只是在小范围之内流传，而不敢张扬出去，所以略点低调，一般村子，也不敢贸然找上门。
“主要是人家怕你一口气拒绝了，让我试一试你的心思先，看能不能用什么方法来打动你而已！”老学究撇撇嘴。
“不对啊！”
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