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天灾末世:我靠做梦囤物资

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第18章 杀猪(1/2)
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    【#官方辟谣没有dz,勿信谣传谣#】

    针对网友反映购买救生包、dz问题,气象局在此做出回应,近年来,全球变暖趋势明显,极端天气、天灾频发,救生包事为了提高居民遇灾抵御能力能力,由zf特意监制的,不存在即将dz的状况。

    请勿信谣传谣。

    据气象局反馈,未来将持续一段时间高温,在此建议民众做好防暑降温、蓄水工作,特别是户外工作者或在高温下作业人员应当采取必要的防护措施。

    拱白菜的猪:所以到底正常还是不正常啊,有点懵了。

    黑胡椒拌饭:e

    颜妈:“叫杀猪的过来杀就好了,我们就几个人怎么杀。”

    颜月抱着草莓噔噔蹬地跑下楼:“妈,以后可能要末日啦,我觉得应该要自力更生。”

    颜妈有些好奇:“什么末日,你又从哪里看了些乱七八糟的东西。”

    颜爸正坐在沙发前看新闻,对此倒是持不同意见,玩笑道:“这也倒是有可能,前几天新闻上好像说,粮食类商品出售都改成真空包装,在售的都回收回去重新包装了,说不定真有些不对劲呢。”

    颜妈也想起来这事了:“这事有,前几天我还看到粮站在换粮。”

    “是吧,是有点不对劲吧,我觉得我们可以学学杀猪,以后出事就能自己干。”颜月趁热打铁说。

    “这和杀猪也没多大关系啊,你去年不是神神秘秘拉了一车车物资回来,还锁地下室里,有那么多东西还怕什么。”

    “这不冲突啊,这杀猪是多了一项技能啊,以后万一大家都没什么吃的,我们也不可能还出去找人杀猪,这多招摇。”

    颜妈不太相信这套说辞,只当颜月就是想要玩,见颜月如此坚持,便松了口:“那明天找你舅舅和姑姑帮帮忙,我们三个可拉不住猪。”

    做好理论准备,第二天,颜月叫上舅舅和姑姑,带着颜爸颜妈,五人磨刀霍霍,一人拉住猪尾巴,两人拉住猪耳朵,一人拿钩钩住猪嘴,一人帮忙把猪翻过去按在板上,固定住。

    公猪惨叫声不断,颜月充耳不闻,见猪挣扎地厉害,对颜爸说:“爸,快,给它脖子一刀。”

    闻言,颜爸拿着杀猪刀手起刀落,给了它脖子动脉一刀,猪血喷涌而出,颜月赶忙拿了个桶接猪血。

    颜月前段时间特意找人,在院子做了一个处理台,又砌了灶台,买了十个口大铁锅,这会灶台上面正烧着一锅沸水。

    放完猪血后,几人合力将死猪拉起,放入烧好水的大铁锅中。

    颜月和颜妈、颜姑姑手脚利落的给死猪快速剃了毛。

    颜爸又带着他的杀猪刀来了,干脆利落的砍下猪头,和颜舅舅开始分割猪肉。

    杀好猪后,分了颜舅舅和颜姑姑一些猪下水、猪板肉和一些五花肉。

    留下一部分自己吃的肉,猪板肉用来炸油,猪下水拿去卤,剩下的肉,颜月准备做成腊肉、腊肠、烤肉干。

    她们家是不吃腊肉的,腊肉颜月准备用于后期交易或者走关系,腊肠做甜一些的广式腊肠,腊肉就做烟熏腊肉,放置时间长一些。

    原来那口锅以后就用来杀猪了,换了一口干净的大铁锅,颜妈拿走猪板肉熬油。

    里脊肉留了一部分做腊肠,剩下的都被颜月洗干净后晾干,切成2厘米粗的肉条,加入生抽、老抽、料酒、耗油、洋葱、蒜、八角、花椒等各种香料腌制。

    颜月简单吃过午饭,不断打着哈欠,整个人都透着想睡觉的感觉。

    她看了眼剩下的一堆肉,丧丧地叹了口气,还是一口气做完吧,一摆烂就不想干事。

    开始做腊肉。

    颜月拿出一条条割好的肉放在处理台上,先刮去猪皮上的油脂,接着均匀地给肉肉们涂上白酒,结束后放置一旁,回到屋
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