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态度，便笑着说：“我不会给你当大厨，咱们可以合作，我每周会抽出来两天的时间来店里做菜。
每道菜，你抽六成利，材料你们出，我来做调料。如果不需要你们出材料，你们就抽两成利，如何？”
刘海到底是个掌柜，脑子一转就知道什么对于他最有利，他看着简晓凝说：“那自然是别让我们出材料了。”
很显然，不需要出材料，能纯赚两成利啊！需要出材料的，说是六成利，其实不然，还有各种乱七八糟的成本在里面，不是特别划算。
但可以确定的是，简晓凝的四成利，不需要任何场地费，名气不需要打响，也不需要费心思去进货，拿个现成的材料，做完就是四成利，她才是最赚的！
可是他也看见了简晓凝的手艺，或许手艺无关紧要，最重要的是调料配方，他眼底闪过一丝阴鸷。
简晓凝微微一笑，“刘掌柜，有些材料，必须你们出，有些材料，必须我出。什么材料该你们出，我说了算。
你若能接受，我便与你合作。今天你也看到了，我这手艺，如果到了任何一家酒楼……”
她没有点名是哪家酒楼，但是湖泉镇能跟天祈楼齐名的，就只有对面的——薛氏酒楼。
人家的酒楼是湖泉镇的百年老店，个人的小本经营，没出过镇子，东西比较平价，利润不高，可胜在物美价廉，也是百年老店，名声早就打响了。
薛氏酒楼在的时候，天祈楼的分号还未开到这里，也是最近四五年才开在湖泉镇的。
刘海眯着双眼盘几许，最终笑了笑，“成，只要你能让店里获得盈利，就按你说的去办！”.
简晓凝点点头，“回头我把需要材料的清单给你们，你在上面标记好成本的价格。同时，不需要你出材料的清单，我也会给你标记好盈利的价格。还有，我做的菜，我自己定价。”
刘海轻笑一声，“小娘子挺精明，如何称呼？”
“简晓凝。”
刘海笑了笑，“好，那小娘子都是哪天来，可有个准？”
简晓凝想了想说：“最好没有准！”
刘海眉头一蹙，不解地问了一句，“这是何意？”
简晓凝嘴角轻扬，“刘掌柜，你只要对外宣传说，我每周会来两次，但是哪天来不确定，能确定的是，来了就一定是在天祈楼开业的时间。
而且，每次来，就只做一种菜，每次的菜品不同，而菜品也不告知食客们。”