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回程的路上,碰到一群飞龙,这可是好东西。东北有句俗语:“天上龙肉,地上驴肉,”里面所谓的龙,指的便是飞龙。
飞龙的学名叫花尾榛鸡,其肉质雪白细嫩、营养丰富,味道鲜美,因此作为世间罕见的珍馐,被清代定为专门向皇宫进贡的珍品,赐名飞龙、岁贡鸟。
萧红早想尝尝飞龙的味道,既然被她遇到了,当然不能放过,打下来三只,和铁锅一起背回了家。[请大家不要随意食用野生动物]
她一进家门,早就等急的弟弟妹妹,跑过来嘘寒问暖:“大姐,回来啦?饿了么?冷不冷?快上炕,我给你端饭。”
然后看到了铁锅。
向东激动地睁大眼睛,还记得压低声音:“大姐,铁锅。”
萧红点头:“明天给你们用铁锅做好吃的。”
向北眨巴眼睛问:“啥好吃的啊,大姐。”
“不告诉你。”
“大姐,”向北跺跺脚,“你太坏了。”
“哈哈哈——”见大姐和两个哥哥,笑得眼泪都出来了,向北撅着嘴:“哼,我生气了。”
第二天晚上,她用铁锅炖上飞龙,添上半锅水,在水面上方,贴了一圈二合面饼子。
饼是白面和苞米面两掺的,还放了点糖,蘸着炖飞龙的汤汁,味道鲜美的能吞掉舌头。
有点可惜家里没有粉条,要是在汤里下点粉条,那滋味会更好。
不知道村里,有没有人会做粉条?
她跟赵大娘打听,赵大娘笑着回答:“哎呦,漏粉条老简单了,我就会。”
“赵大娘教教我呗,我想做点。”萧红虚心请教。
“年景好时,家家都要做一些,做菜或用来走礼。”赵大娘感慨,“这两年闹饥荒,把大家饿怕了,今年虽然收成还行,也没人敢张罗漏粉。”
“以前漏粉时,一帮子人嘻嘻哈哈的,那场面老热闹了。不知道啥时候,还能看到。”
“对了,外面冻得梆梆的,不适合做粉条。”
“没事,我少做点,够吃两顿的就行。”
带着弟弟妹妹洗了十多斤地瓜,用擦板擦成丝,泡在水中一天,让里面的淀粉沉到水底。
用手捞地瓜丝,向东心疼的皱着小脸:“大姐,咱们晚上就蒸这些地瓜丝吃吧?”
“这些不好吃了。”
“没事,只要能吃就行,要不太浪费。”
萧红好笑的看着他,发愁的样子,“不会浪费的,可以喂鸡。”
他还是很不舍,“喂鸡也浪费,这可是地瓜。”
上手弄乱他的头发,“行啦,听我的。”
等向东吃上炖鸡肉里的粉条,终于不心疼了。
虽然今年收成还不错,但是担心明年天气不好,家里的粮不敢敞开了吃,也不敢乱花钱。
所以村子人很少去公社,除了几户办婚事的人家,也没见有人去公社买东西。
年前最后一个大集,不少人背着篓子,去了公社。
“大丫,你不去公社啊?”白老三媳妇问萧红。
“我没啥要买的,就不去了。”
“你家不有鸡吗?正好年前卖个好价钱。”说着抬抬下巴,指着往村外去的人,“你看他们多女干,养的兔子一直没卖,就等年前呢。”
迟二歪带着媳妇和女儿路过,听了一耳朵,反问:“白老三媳妇,你家的兔子不也是上个大集卖的吗?”
白老三媳妇笑笑没反驳,等他们走远,她才小声跟萧红说:“今天去卖兔子的人,太多了。”幸灾乐祸的摇摇头,“肯定不好卖。”
果然被她说中了,老王叔家人抓的兔子多,还下了两窝兔崽子,今天拿了近十只去集上,卖到天快黑了才卖完。
好在价钱确实不错,被冻的哆哆嗦嗦的老王叔,
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