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“陆师傅,早啊!”
陆亦也笑了笑,点头答应了一声,然后就去后厨了。
马华见他进来了,立马就走了过来说道:“师傅你来了!”
“你昨天教我的做的馒头,我做好了,刚出锅的你尝一下。”
说着,就把做好的馒头递到了陆亦的手边。
陆亦接过了馒头,撕了一块放进了里,尝一下发现还真的不错。
于是就笑着说道:“不错,比之前好吃多了。”
“看来这些天的努力没有白费啊。”
“这样,今天再教你一道菜,可要好好看着啊。”
听到这话后,马华瞬间就激动了。
“师傅你放心,我一定会认真学的。”
陆亦听到后,点头答应着,然后又说道:“虽然把做菜这一步提前教给你了。”
“但你也不能把刀功给落下了,还是要每天练习的知道吗?”
马伙听到后,立马就答应了。
“好,你知道了,保证每天都会练习的。”
“这道菜叫做双椒土豆丝。”
陆亦这么说着,就把土豆拿了过来,快速交外皮削掉了。
然而用熟练的刀功,把土豆切成了大小均匀的长条状。
切好时,把土豆线里的淀粉洗掉。
这些弄好后,他就开口说道:“这道菜,是考验刀功的。”
“而且切得粗细均匀,也是让这道菜好吃的诀窍。”
说完,他又把青红椒去籽切成了丝,拍了几把蒜制成了蒜蓉备用着。
这才起锅烧烧油。
“这个等油热了,就把蒜蓉跟青红椒线放进去,稍微翻炒一下。”
“最重要的就是接下来的步骤了。”
“一定是放大火快炒,知道吗?”
“这个火候一定要掌握好了,要不然炒出来的会半生不熟的。”
只见他一边说着,一边就把土豆丝放了进去,然后就开始快始翻炒了起来。
“这个炒到变了颜色了,就可能放调味品,搅拌均匀后出锅了。”
就这样,陆亦一步步教导着马华。
很快,半个小时后,马华也学得有模有样的了。
虽说,只是一道简单的菜,但却也非常考验基本功的。
切得细了不行,切得太粗也不行。
切得有粗有细,还是不行。
这也是为什么学厨师的,入门第一道菜,就是要学这个了。
陆亦的用意也是一样的。
既然要学就要从基本功抓起。
但一直让马华练切菜的话,又太单调了些。
那样反而会让一个人对做菜失掉了兴趣。
不如这样学着开始做菜,一边能够提升兴趣。
一边也可以从中找到自己的不足,从而更加好好的练习。
等到半个小时后,陆亦看到马华学得差不多了。
就开口说道:“马华啊,这再过一个小时就到中午了。”
“我得去给大伙做饭了啊。”
听到这话后,马华立马就反应过来了。
赶紧说道:“师傅,这种事情哪还用你来做啊,交给我来就行了。”
说完,就放下手里的菜,然后去给大伙做饭了。
陆亦见他这么说了,自然也不推辞。
心里想着果然有个这样的徒弟,以后自己就轻松多了。
而且,以马华这个性格了,他也不用担心这人会跟胖子那样。
给自己找麻烦什么的。
马华还是非常靠谱的一个人,最主要的还懂得感恩。
电视剧里,傻柱都那么对他了,他也从来没有做过一件对不起傻柱的事情。
所以说,他还是挺看好这个徒弟的
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