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四合院:海克斯厨师,都是科技

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第九十二章 陆亦配得上这个称号(1/2)
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    “陆师傅,早啊!”

    陆亦也笑了笑,点头答应了一声,然后就去后厨了。

    马华见他进来了,立马就走了过来说道:“师傅你来了!”

    “你昨天教我的做的馒头,我做好了,刚出锅的你尝一下。”

    说着,就把做好的馒头递到了陆亦的手边。

    陆亦接过了馒头,撕了一块放进了里,尝一下发现还真的不错。

    于是就笑着说道:“不错,比之前好吃多了。”

    “看来这些天的努力没有白费啊。”

    “这样,今天再教你一道菜,可要好好看着啊。”

    听到这话后,马华瞬间就激动了。

    “师傅你放心,我一定会认真学的。”

    陆亦听到后,点头答应着,然后又说道:“虽然把做菜这一步提前教给你了。”

    “但你也不能把刀功给落下了,还是要每天练习的知道吗?”

    马伙听到后,立马就答应了。

    “好,你知道了,保证每天都会练习的。”

    “这道菜叫做双椒土豆丝。”

    陆亦这么说着,就把土豆拿了过来,快速交外皮削掉了。

    然而用熟练的刀功,把土豆切成了大小均匀的长条状。

    切好时,把土豆线里的淀粉洗掉。

    这些弄好后,他就开口说道:“这道菜,是考验刀功的。”

    “而且切得粗细均匀,也是让这道菜好吃的诀窍。”

    说完,他又把青红椒去籽切成了丝,拍了几把蒜制成了蒜蓉备用着。

    这才起锅烧烧油。

    “这个等油热了,就把蒜蓉跟青红椒线放进去,稍微翻炒一下。”

    “最重要的就是接下来的步骤了。”

    “一定是放大火快炒,知道吗?”

    “这个火候一定要掌握好了,要不然炒出来的会半生不熟的。”

    只见他一边说着,一边就把土豆丝放了进去,然后就开始快始翻炒了起来。

    “这个炒到变了颜色了,就可能放调味品,搅拌均匀后出锅了。”

    就这样,陆亦一步步教导着马华。

    很快,半个小时后,马华也学得有模有样的了。

    虽说,只是一道简单的菜,但却也非常考验基本功的。

    切得细了不行,切得太粗也不行。

    切得有粗有细,还是不行。

    这也是为什么学厨师的,入门第一道菜,就是要学这个了。

    陆亦的用意也是一样的。

    既然要学就要从基本功抓起。

    但一直让马华练切菜的话,又太单调了些。

    那样反而会让一个人对做菜失掉了兴趣。

    不如这样学着开始做菜,一边能够提升兴趣。

    一边也可以从中找到自己的不足,从而更加好好的练习。

    等到半个小时后,陆亦看到马华学得差不多了。

    就开口说道:“马华啊,这再过一个小时就到中午了。”

    “我得去给大伙做饭了啊。”

    听到这话后,马华立马就反应过来了。

    赶紧说道:“师傅,这种事情哪还用你来做啊,交给我来就行了。”

    说完,就放下手里的菜,然后去给大伙做饭了。

    陆亦见他这么说了,自然也不推辞。

    心里想着果然有个这样的徒弟,以后自己就轻松多了。

    而且,以马华这个性格了,他也不用担心这人会跟胖子那样。

    给自己找麻烦什么的。

    马华还是非常靠谱的一个人,最主要的还懂得感恩。

    电视剧里,傻柱都那么对他了,他也从来没有做过一件对不起傻柱的事情。

    所以说,他还是挺看好这个徒弟的
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