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，以后你来吃早饭也同样如此，等银钱积累到五百文的时候，我们就送你一块肉松蛋糕。”
客人就好奇问，“什么是肉松蛋糕？”
他也很想知道，顾云廷道，“下午的时候肉松蛋糕才能做出来，现在还在准备，但我保证，肉松蛋糕比肉包子还好吃。”
客人带着几分怀疑道，“为什么要搞这个事情？你们送东西不亏本吗？”
顾云廷不急不缓道，“为了感谢客人对我们包子铺的支持，至于亏本，送一块蛋糕，没到亏本的地步，只是少赚一点儿而已。”
客人听明白了，反正都是要出来吃早饭的，存起来到时候换东西，赚的是他，“那这确实是好事，你算算我这里多少钱，给我记录上，我叫陈二。”
“我马上给你记。”顾云廷取来一个他自己装订的小册子，翻开第一页，抬头写上第一页，陈二，十二文，“你在最后三个字上按个手印儿。”
陈二照做，“明日我如果吃饭，还记？确定不是骗人的？”
顾云廷微微笑道，“我们店铺在这里，怎么骗人？”
客人点点头，“也是，行吧，等我在你们这里花了五百文后，我会找你们要东西的。”
顾云廷爽快答应，“没问题，对了，你要记住你是第一页，我怕有重名的。”
“好。”没想到还有这样的好事，不错。
顾云廷拿着册子起身走去了账房门口，他轻轻吸了口气，好像没想象中那么难，他找到了一点信心。
很快来第二个客人，顾云廷心里想逃离的冲动弱了好些，他深呼吸了一下，走上前去。
旁边，司泽元看着这一幕，笑了笑，不知道顾小哥是什么出生，这想法和点子真是绝了，这下不怕客人轻易跑了。
这边，季宁曦回到店铺，立即把猪后腿肉清洗干净，除掉边边角角，然后切成一寸长的肉丁，五斤肉，切肉都切了她快半个时辰。
把肉切好，放入锅里，加水，加葱，加姜片，加黄酒，加酱油，煮起来。
一直煮，煮到肉软烂为止。
季宁玫往季宁曦这边看了眼，“二姐，你这是做什么？”
“做肉松。”季宁曦往灶里添柴，不一会儿后锅里就冒出热气了，“一会儿做出来你就知道了。”
季宁玫道，“二姐，能教我吗？”
“可以，等我实验成功就教你。”她只看了食谱，还没有自己做过，不知道情况怎么样，不过根据食谱的话，想来问题不大。
趁着灶里有火，季宁曦往大堂走去。
大堂里一共十张桌子，都坐了人，但比起一开始，生意还是差了那么点儿意思。
顾云廷正在跟一个客人统计银钱，在跟二三十个人打过交道之后，他已经放轻松了很多，自卑感也弱了些。
季宁曦走过来，“云廷，怎么样了？”
顾云廷看到季宁曦，俊脸上当即浮现出一抹笑容，“你看，有三十五个人了。”
季宁曦翻看了一下小册子，从开店到现在差不多半个时辰，有了三十五个客人，还算可以，“继续努力，我们一定会在包子铺称王称霸的。”
顾云廷笑了笑，“我会尽力的。”
季宁曦拍了拍顾云廷的肩膀，“又来客人了，快去。”
“嗯。”顾云廷点点头，走了过去。
季宁曦返回厨房。
煮了两刻钟后，季宁曦用筷子去扎锅里的肉，见软烂了，她连忙用笊篱给捞起来，待沥干水后，倒到盆子里，用擀面杖的头捶打肉丁，把肉丁全部捶打成肉丝。
季宁曦用筷子挑了挑肉丝，越挑，肉丝看起来越蓬松，有肉松那味儿了，随后下锅小火慢煎。
在煎的时候，锅里不断响起啪啪啪的声音，这是水的声音，等锅里没有这个声音的时候，肉
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