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大西洋之王

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第三百六十四章 升主编的机会(二)(3/4)
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此,车间严禁带入味道浓厚的物质和食品。

    但伏特加也不仅仅是四成酒精加六成水掺和之后制成的,谁这么认为便是大错特错。

    按这种比例进行掺和之后,得到的东西被称为“毛坯”。

    此后还有一道更重要的酿制程序,这就是纯净过程。

    纯净程序在圆柱形炭筒里进行,这个圆柱形炭筒颇像处于发射井里的中程弹道导弹。

    顾名思义,圆柱形碳筒里面放满了活性木炭,原料为白桦木,由该炭筒完成分装前的最后过滤程序。

    值得一提的是,阿尔伯特给这款伏特加设计了一种很奇特的酒瓶,酒瓶的瓶嘴上填加了颇为奇特的酷似手杖镶头的东西。

    黎耀阳感觉这种酒瓶很像后世被被称为“方便嘴”的东西,而饭店服务员和购销人员称之为“计量器”。

    不过阿尔伯特说,这是来自意大利的做法,称为“古阿尔瓶嘴”。

    封盖是分装线上最后几道工序之一,酒瓶子一个个地排成″单列纵队″前进,发出像酒桌上听到的清脆碰杯声。

    接下来是擦干、装瓶、加盖、贴封、装箱等工序,至此大功告成。

    这就是古典伏特加的标准生产过程。

    后来的极品伏特加可能还多一道用牛奶来进行再净化的过程。

    有些40度的伏特加还用柠檬、黑豆和西伯利亚野果来浸泡,这样的话,其酿造过程还需增加几道程序。

    例如,想在瓶子里加上几颗小尖椒,这道工序怎么也无法实现自动化。

    伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

    伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。

    但因为口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。

    但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于***尾酒的基酒,酒度一般在40度一50度之间。

    为了生产伏特加,阿尔伯特用了很多种原材料去尝试,最终选定黑麦,将其炖成糊状,然后在在酿酒厂发酵和蒸馏。

    阿尔伯特还鼓捣出一种叫做浸渍的生产工艺,由纯酒精和浸软水果混合而成,然后在低温下蒸馏,形成浸软浓缩物。浓缩的混合物与酿酒厂的自流井水混合,以达到装瓶和装瓶的强度。

    这些口味不是木炭过滤的,在装瓶前是通过纤维素颗粒过滤器过滤的。

    这样做的目的是为了确保带有水果味道和口感的精油被保留下来。

    阿尔伯特酿造的伏特加包括芒果香、柠檬茶、血腥玛丽、粉红葡萄柚、黑覆盆子、橙子、柑橘和姜皮等多种复合香气。

    口感浓郁细致,如丝般顺滑,隐约散发香草芬芳,是伏特加中极品。

    最终,这款被命名为橡树的伏特加,被灌装如一只细长雪白的磨砂玻璃瓶子中,加上盖子封好,就可以上市售卖了。

    瓶身被贴上了透明标签,标签印有一棵巨大橡树,橡树下隐隐约约是一片坟地,但也可以被当成石碑看待。

    如果仔细观察不难发现,这正是大西洋城位于坟地酿酒厂入口的外景,只不过被进行了艺术和模糊化,不熟悉的人不可能知道标签上的风景是哪。

    至于那棵橡树还真就是入口处栽种的,是后移植的,为了掩人耳目,无论从哪个方向看,都只能看到橡树巨大的树冠,看不见酿酒厂的入口。

    第一批50箱酒被直接送到了育空,那里才是伏特加该去的地方。

    至于价格嘛,加上运输成本,单瓶售价接近80刀,这一趟就是24000刀。

    这还是为了试水,不知道会不
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