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实在的,还真的是需要时间呢!
不过还好,留下来帮忙的万紫,千红一见,妮妮拿着刀在剁肉丁,两人上前伸手接过。
由于妮妮只是做出来,先让大家试吃。所以,做的并不是很多,这也就方便了万紫,千红。不一会儿的功夫,万紫,千红就把牛肉剁成了肉泥。
妮妮把万紫,千红剁好的牛肉泥装进小盆子里,随后,放入葱,姜,水。
把准备好的食盐,鸡精,胡椒粉放入到碗里,又加入生抽。
接下来的步骤很关键,妮妮干脆也一起让万紫,千红来做准备。
万紫拿起一双筷子,把盆子里的肉泥使劲顺着一个方向搅拌上劲。
根据妮妮的提示,把这些肉泥搅到能把筷子立在中间才停住。
随后,妮妮又加入淀粉。
把鸡蛋打入碗里,让蛋黄和蛋清分离。
蛋黄放在一边,把蛋清倒入盆子中。
千红继续刚才前面的动作,使劲的搅拌上劲,使起筷子能够立住。
随后,妮妮拿出放在一边的一个方形容器,把搅拌好的肉泥倒入在容器里。然后把肉泥摊平。
这个容器是妮妮前面悄悄拿出来的,铝形蛋糕盒。万紫,千红,俩人虽说都没有见过,但是,俩人都不是多嘴的人,只是心中有些讶异。.
最后,妮妮拿过一旁放着的锡纸,这个锡纸也是妮妮早早就准备好的。要不然的话,妮妮还真不好找借口把锡纸拿出来呢。
万紫,千红,两人就在旁边站着,看着未来王妃的动作。
即使心中有什么疑问,两人也只是默默的记在心中。她们知道什么是可以问的,什么是不可以开口的。
一切都准备妥当以后,妮妮把封好口的,装着牛肉泥的容器放到了锅中。
盖上盖,千红在后面控制的火候。火不能太大,就这样,慢慢的蒸上40分钟左右。
一股香气扑鼻而来,让在旁边忙碌着的段南翊等人,不由自主的向妮妮这边看来。
段南翊等人的眼神,妮妮没有注意到。妮妮现在全部的心神,都在蒸锅里。
可以说,对于锅中所做的一种新食材,妮妮是第一次尝试,具体做出来是怎么样的,妮妮也不知道。
因此,妮妮也没有敢说大话,生怕自己做出来的东西,到时候打自己的脸。
对于其他的东西,妮妮心里还是有些把握的。哪怕做的不好吃,妮妮心里的把握也是很大。
但是,对于蒸锅里的食物,妮妮确实是没有太大的把握。
时间到了以后,妮妮让千红停止烧火。
千红听到妮妮的命令以后,立马把火熄了。
妮妮走上前打开盖,锅中的肉香味道更重了。
妮妮拿起旁边的毛巾,把毛巾放在凉水里面。然后,又把毛巾拧干。
用毛巾包着,把牛肉泥端了出来。
打开上面的锡纸,一块方方正正的午餐肉,就出现在了众人的眼前。
只不过,锡纸打开的瞬间,那牛肉的香气让旁边的段南翊,暗一,暗二等人,实在没有忍住,一起看了过来。
妮妮见状,不由自主的笑了。
看起来,自己这一次又做成功了。说起来,自己这段时间的运气还真好。最起码,想做的都做成功了,并没有出现打脸的情况。
妮妮把旁边准备的放了冰块的水盆,让万紫端了过来。
随后,妮妮端起刚出锅的吃食,放在了冰水里。
这样能确让其凉的更快一些。
趁着这个功夫,妮妮把这灶台上的凌乱,收拾的整整齐齐的。
随后,妮妮走到段南翊的身边,拿过段南翊手上的猪肉脯试了一下。
发现软硬的程度已经刚刚好了,可以停止,不用继续翻面了。
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