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高明理折扇一摇，“小高东家，这客人都来了，怎么不给我们介绍介绍？”
高柔娘给了他一个白眼。
陈大福已经从戚满满那知道了高明理是谁，热情的跑过来高明理他们介绍着。
“猪头和猪耳朵也能卤呢？有意思，这些菜都来一份吧。”
“客人要这么多恐吃不完，不如卤味点一个拼盘如何？”
陈大福和高明理快速解释了一下什么是拼盘。
高明理应道：“成，那就照你说的。”
高明理招呼着兰蝶坐，陈大福笑道：“客人，我们食铺要先给钱才上菜。”
“哦？”
是个新奇的规矩，兰蝶跟着高明理去了宋磊那给钱，看着宋磊给了他几个竹签，又给他说着哪些菜在哪个灶房拿。
“如果需要跑堂帮忙拿菜，把号签给跑堂就好。”
京城大大小小的食铺高明理去过不少，但这要自己拿菜的还是头一遭，他没把号签给陈大福，自己去了窗口拿。
兰蝶显然也对这个模式好奇得很，跟着高明理去了，两人一人端了个大盘子，按兰蝶说的放到了长桌上，兰蝶想坐在高脚凳上吃饭。
剩下的菜是高明理和方和瞻去拿的，今天卖的卤味、海带蒸肉、冒菜、凉粉高明理都要了。
菜的分量很足，花了不到一两银子，高明理招呼着兰蝶和方和瞻快吃。
昨晚上他在宋家吃了卤鸡卤鸭，今儿让李二郎凉拌了下，味道又有了不同，辣飕飕的，再吃冒菜，他点的是荤冒菜，里面有排骨和猪蹄，夹一块猪蹄啃，更辣。
高明理连忙扒了几口米饭，“好吃，这猪蹄子没想到还能这么好吃呢。”
方和瞻比他淡定很多，看他辣着了，让他吃一点海带酥肉，“这菜味道淡，解辣。”
高明理豪迈地吃了几筷子酥肉，“确实不错。”
和他比起来，兰蝶就斯文多了，小口小口吃着菜，被辣着了就吃一点米饭或者吃一点海带。
后来直接就没吃冒菜了，实在太辣了。
高明理人菜瘾大，越辣越想吃，把饭吃完，嘴唇都红肿了。
这个时间食铺里已经有了很多客人，还没到午时就快坐满了。
兰蝶拿帕子轻轻擦着嘴，看着生意火爆的食铺，还有和食客说着话的高柔娘和戚满满，道：“菜好，人精，生意若是不好，才让人奇怪呢。”
高明理灌了两杯水，点头，“确实。”