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福气满满,农家媳妇美食致富

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第219章 香煎排骨,锅包肉(2/2)
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做好了,戚满满夹了一点鱼肉尝味,鱼肉鲜嫩,酱肉味十足,味道很不错。

    红烧鱼做好,戚满满去喊了宋长春接外祖父一家,然后把凉拌笋丝和豆腐丸子汤给做了,香酥卤鸭也让马存灵砍块装了盘。

    菜准备得差不多了,孙柳儿留着烧火,戚满满和马存灵开始往宋家端菜,去了一趟后,赵春娘她们跟了过来,一群人端菜就快了。

    桌子宋长春已经拼好了,把菜分别放到拼好的桌子上就成。

    宋长春还没把沈虎他们接来,宋铁倒是带着方和瞻和王慕青回来了。

    原是方如玉回家了一趟,和方和瞻他们说了宋铁今天过生辰,方和瞻和王慕青便备了礼过来了。

    戚满满和王慕青寒暄了几句,王慕青同沈小梅他们聊天去了,戚满满也去了美食制作坊,宋长春一回来,便把最后一个菜锅包肉给做了。

    锅洗干净后不用烘干,烧火后加入一大勺醋、一大勺白糖、一小勺盐、一点酱油,汤汁粘稠后下炸好的肉片,大火快速翻炒,最后放入葱丝炒匀就可以了。

    做好的锅包肉外酥里嫩,酸甜可口,滋味十分好。

    戚满满和孙柳儿各端了两盘,剩下的一盘宋长春端了,把锅包肉摆好,朱青竹把神仙鸡也用大盆子舀出来了,一盆一整只鸡,盖在猪蹄上,香味浓郁,瞧着诱人得很。

    “哎哟,这什么菜,也太香了!”

    “是啊!这是鸡?鸡做出来这么香啊?”

    戚满满笑着同他们解释:“这是神仙鸡,鸡和猪蹄一起炖煮的,炖煮了一个多时辰呢,都炖得透透的,鸡肉用筷子轻轻一夹就能脱骨,猪蹄也软烂得很,这汤汁更好,拌饭好吃得很。”

    “神仙鸡?这是神仙才吃的鸡啊!”

    “肯定是,太香了,咱们可做不出。”

    “还是满满厉害!”

    戚满满听着他们的夸赞很不好意思,同他们说了两句,进灶房把扣肉和粉蒸肉扣到盘子里,撒上一把葱花端了出去。
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