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美食,我让整个娱乐圈都疯了!

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第一百一十九章 梅菜扣肉,这谁不迷糊?(2/4)
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你真的会铁砂掌?”

    “还是说都是假的,一切都是假的!”

    “哎要不要我帮你叫救护车啊?”

    ???

    黄导看了眼自己红彤彤的手掌:

    “我他娘的只是暂时对温度失去了感觉,不是手断了。”

    “对温度失去了感觉?”

    “,这么厉害?”

    “你到底是怎么炼成的?教教我啊!”

    黄导瞥了他一样:“你想学?”

    “想学!”

    “哦,可我不想教你。”

    “再说了,就以你这智商,学一百年也学不会啊。”

    蔡导:......

    另一边

    徐阳回到厨房。

    豉汁凤爪是好了,没忘记还有个梅菜扣肉要做呢。

    先把早上买过来的梅干菜一一放到盆里浸泡起来,这一步一是为了让梅干菜变的松软,还有一个是可以清洁掉上面的灰尘。

    泡上之后

    徐阳走到台前,上面放着有之前焯好水的五花肉。

    梅菜扣肉算是一道大菜,所以它的制作过程也相当复杂。

    不仅步骤繁多,而且需要的时间长,一共要经过煮,炸,泡,蒸四大步骤才能做好。

    而且它的配菜,梅干菜同样需要泡,洗,剁,炒来处理。

    仅仅算时间来看的话,都至少得需要好几个小时才行。

    所以豉汁凤爪只能算是一个开胃菜,梅菜扣肉才是今天正餐的王炸。

    不过这样来看的话,就只能晚餐的时候再上了。

    至于中餐,豉汁凤爪配米饭。

    只能先这么应付一口

    这是徐阳之前就计划好的,也是没办法的事情。

    做的人就他一个,而且做的两道菜都是比较费时间。

    他原本想的是随便弄几个之前做的麻婆豆腐或者狮子头出来,但想着基数有那么大,想想还是算了。

    有那个时间,还不如早点把梅菜扣肉做出来让大伙吃过瘾。

    所幸到目前为止,除了李大山,也还没人知道还有这么一个大菜。

    要不然,人群铁定得疯。

    甚至于徐阳猜想,下午翘班也不是不可能的事情....

    这样想着,徐阳抬头往外面看了一眼,顿时松了一口气。

    放眼看去,所有人也不用提醒,一个个自觉的打了米饭配上凤爪开始大口大口吃起来。

    这但凡换成不是徐阳做的凤爪,估摸着所有人早已经破口大骂了。

    ….

    他娘的,中餐就一个干巴巴的凤爪配米饭?

    这是人能做出来的事?

    你他娘的来吃给我看看?

    什么,你说这凤爪是徐哥做的?

    哦哦好,行,那没事了!

    哎我怎么才打了一碗米饭啊?不行,这必须再来好几碗!

    把这一幕看在眼里,徐阳微微一笑,不再分心,开始专心致志的处理五花肉。

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    心里想的是,一会大伙吃完饭就该回去拍戏了。

    梅菜扣肉在被做出来之前,香味应该还能控制,想来应该不会被发现吧?

    焯过水的五花肉已经熟透,一个个肉皮朝上,趁着还有热气,徐阳从储物柜拿出松肉针一针一针的往肉里面扎。

    这个过程也可以叫做入味的前兆

    顾名思义

    用松肉针的意义在于,它能在熟透了的五花肉身上扎出一个又一个大小均匀的小孔。

    有点类似于着名电视剧还珠格格里面容嬷嬷用的那一套手法,可谓是针针刺透。

    现在把孔扎好,等一会油炸的时
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