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你真的会铁砂掌?”
“还是说都是假的,一切都是假的!”
“哎要不要我帮你叫救护车啊?”
???
黄导看了眼自己红彤彤的手掌:
“我他娘的只是暂时对温度失去了感觉,不是手断了。”
“对温度失去了感觉?”
“,这么厉害?”
“你到底是怎么炼成的?教教我啊!”
黄导瞥了他一样:“你想学?”
“想学!”
“哦,可我不想教你。”
“再说了,就以你这智商,学一百年也学不会啊。”
蔡导:......
另一边
徐阳回到厨房。
豉汁凤爪是好了,没忘记还有个梅菜扣肉要做呢。
先把早上买过来的梅干菜一一放到盆里浸泡起来,这一步一是为了让梅干菜变的松软,还有一个是可以清洁掉上面的灰尘。
泡上之后
徐阳走到台前,上面放着有之前焯好水的五花肉。
梅菜扣肉算是一道大菜,所以它的制作过程也相当复杂。
不仅步骤繁多,而且需要的时间长,一共要经过煮,炸,泡,蒸四大步骤才能做好。
而且它的配菜,梅干菜同样需要泡,洗,剁,炒来处理。
仅仅算时间来看的话,都至少得需要好几个小时才行。
所以豉汁凤爪只能算是一个开胃菜,梅菜扣肉才是今天正餐的王炸。
不过这样来看的话,就只能晚餐的时候再上了。
至于中餐,豉汁凤爪配米饭。
只能先这么应付一口
这是徐阳之前就计划好的,也是没办法的事情。
做的人就他一个,而且做的两道菜都是比较费时间。
他原本想的是随便弄几个之前做的麻婆豆腐或者狮子头出来,但想着基数有那么大,想想还是算了。
有那个时间,还不如早点把梅菜扣肉做出来让大伙吃过瘾。
所幸到目前为止,除了李大山,也还没人知道还有这么一个大菜。
要不然,人群铁定得疯。
甚至于徐阳猜想,下午翘班也不是不可能的事情....
这样想着,徐阳抬头往外面看了一眼,顿时松了一口气。
放眼看去,所有人也不用提醒,一个个自觉的打了米饭配上凤爪开始大口大口吃起来。
这但凡换成不是徐阳做的凤爪,估摸着所有人早已经破口大骂了。
….
他娘的,中餐就一个干巴巴的凤爪配米饭?
这是人能做出来的事?
你他娘的来吃给我看看?
什么,你说这凤爪是徐哥做的?
哦哦好,行,那没事了!
哎我怎么才打了一碗米饭啊?不行,这必须再来好几碗!
把这一幕看在眼里,徐阳微微一笑,不再分心,开始专心致志的处理五花肉。
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心里想的是,一会大伙吃完饭就该回去拍戏了。
梅菜扣肉在被做出来之前,香味应该还能控制,想来应该不会被发现吧?
焯过水的五花肉已经熟透,一个个肉皮朝上,趁着还有热气,徐阳从储物柜拿出松肉针一针一针的往肉里面扎。
这个过程也可以叫做入味的前兆
顾名思义
用松肉针的意义在于,它能在熟透了的五花肉身上扎出一个又一个大小均匀的小孔。
有点类似于着名电视剧还珠格格里面容嬷嬷用的那一套手法,可谓是针针刺透。
现在把孔扎好,等一会油炸的时
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