第九十五章 也没什么，就是都把菊花送出去了！(2/4)
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用厨房纸吸干身上的水分放到碗里，加入姜葱，料酒，食盐腌制好备用，然后开始叮叮叮的切姜葱蒜等配料。
又使出闪刀法横竖一阵操作，把一整团水豆腐哗哗切成大小如一的豆腐块放到碗里。
等鲫鱼腌制差不多之后，起锅烧油。
他没有立马就放鲫鱼，而是先用力摇晃着锅子用油润了一遍，才把鲫鱼放了下去。
这是煎鱼的一个小技巧，可以防止鱼肉粘锅。
滋滋滋的声音顿时冒了出来
等贴着锅的那一面煎成澹澹金黄色后，小张立马发力，右手锅铲从鲫鱼腰部的位置轻轻往上一掀，瞬间鲫鱼就被翻了个面。
又是一阵滋滋滋的声音响起
很快
一整条鲫鱼就被他煎成了澹澹的金黄色，小张满意的点了点头。
这么多年厨师经验下来告诉他，鲫鱼豆腐汤想要做的好吃，这是最重要的一步。
鲫鱼要煎的刚刚好，不能多一分，也不能少一分。
煎炸程度刚刚好的鲫鱼，不仅肉质紧实，口感极佳，更重要的是，这种鲫鱼熬制出来的汤汁才会呈现出奶白色。
就像他这会煎炸出来的一样，一会炖出来的鲫鱼汤绝对鲜香十足！
空气中已经有着澹澹的鱼香味传了出来，小张吸了一口，嘴角划出一个弧度，快速往锅里加了几片姜块，轻轻翻炒了一会之后直接起锅，把煎制好的鲫鱼转入到了早就准备好的砂锅里面。
然后加入开水没过鱼身，轻轻的盖上了砂锅盖。
完工！
让它熬煮十多分钟，在加入豆腐块，香葱胡椒粉就可以出锅了！
做完这一切，小张下意识的又转过头去，想看看一旁的剧组厨师做的怎么样了。
结果他又愣住了！
对方做的步骤和他一模一样
可他娘的，为什么他煎出来的鲫鱼颜色这么好看？
这特么哪里是澹黄色？
那明明就是金黄色，金光闪闪的金黄色啊！
竟然真的有人能把鱼煎出这个颜色来？
这一刻，小张心里有一万个问号。
还不等他有更多想法冒出来，一股比他之前浓郁许多的鱼香味又传了出来。
？？？？
难道今天真的要栽跟头？
小张被自己心里冒出的念头吓了一大跳，忍不住骂了一句，他娘的又乱想什么呢？
这不还没结束吗！
于是第二次咬着牙转头，他发誓，直到比拼结束那一刻，再也不转头去看了。
他娘的，这不是纯纯扰乱自己道心吗？
也就在他转头的瞬间，徐阳看着眼前的进度条达到百分百，不慌不忙的捞出了小鲫鱼，同样转入到了砂锅里面，盖上盖子。
两个人的动作都被众人看在眼里，知道这鲫鱼豆腐汤也是做到了最后一步，马上就要出锅见分晓了，一个个脸色变的更加兴奋起来，甚至于搓起手来。
时间很快过去
中途两个人不约而同的把切好的豆腐块加到了砂锅里面，唯一不同的是，徐阳的时间要稍微早一点。
这无疑让小张内心重新燃起了信心，呵呵，难道不知道这鲫鱼熬煮的时间很重要吗？
才煮多久就开始加豆腐？
鱼香味都还没被炖出来呢！
一会肯定不好喝！
徐阳自然是不知道他这一系列想法的，就算知道也不会有任何反应。
你拿你的手表时间来跟我的系统提示比？
我怕你输的内裤都不剩啊....
场间突然变的有些安静，没有人说话，眼神都是一动不动的看着两个砂锅，一会看看这个，一会看看那个。
只有砂锅里咕噜噜的声音传出，伴随着一起的则是
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