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，但白砂糖做出来了也非常美味。
不过不管是冰糖还是白砂糖，价格都不低，做不到太平民化，不过好郭煜也想到了办法，在他脑海的知识库里就有制作白砂糖和冰糖方法。
其实白砂糖和冰糖的制作并不复杂，现在的工艺做起来很简单，这里简单说下。
白糖是以红糖为原料，把红糖溶解于水中，然后加入炭，炭把红糖中的杂质吸走，然后过滤蒸发水分就是白沙糖，也就是红楼中所说的雪花洋糖。
冰糖是以白砂糖为原料，加入白矾在锅中熬制，然后盛入盘内放在土坑上，当天盘内温度保持在90左右，以后每天降温10，降到第七天就会结晶出透明的冰糖来。
白矾是什么？白矾或者叫明矾是中药的一种，药店都有销售。
这里要说一下，在后世已经证明了白矾吃多了不好，国家已经禁止白矾作为食品添加剂。
但话又说回来了，冰糖做出来后肯定是作其价格肯定要卖的很贵，一般人还没经济实力把这玩意大把大把吃的，就算大户人家也不可能，所以说对现在的人们影响几乎为零。
他准备先在最简单的白砂糖做出来，以后冰糖葫芦会主要以白砂糖为原料。
“晴雯，刚才的制作过程你看会了吗？”
“嗯！嗯！会了少爷！”
“嗯，那就好，我准备开一家店面，就卖这些冰糖葫芦，我想交给你负责！”
“啥？”
“我说让你负责店铺生意。”
“真的吗？少爷！我…我…我行吗！”
“当然行了！人吗总要有第一次吗？不会了就学！”
“嗯嗯嗯！好，我听少爷的！”
“好，那就由你负责，家里的丫鬟婆子你随便使唤，人手不够就去买。”
“是少爷！”
然后又叫来天明，让他开始准备提纯糖的事，准备买个院子，作为作坊用。
之后，晴雯和天明带着各自人开始忙活去了！
郭煜则开始想剧院的事怎么办？
首先需要场地，这个场地还不小，他准备在剧院弄几个剧场，然后还有店铺，娱乐场所，他还准备规划一个女子剧院。
这个时代女孩子的娱乐场所是很少的，他就准备为女子专门建一个场所，这里规划和那边的一样，有剧院还有商铺，娱乐场所等。
所以这个地盘真的需要不小呢？
原来想买宋萱儿的勾栏也确实有点考虑不周了。
这个需要明天他找牙行问问，有合适的地方没有？
其次是人的问题，古代戏子都是被上层人认为是下九流之流，所以清白人家很少有人愿意做这一行。