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在大余火锅马上开业前，齐王刘恒和总管黄瑜转遍了京都大小衙门。
中心思想就一个，大余火锅开业时，大家要去捧场。
这可是皇家产业，对外声称是刘恒本人的，内部的人却都知道，这大余火锅最大的老板是当今皇上。
皇上有了营生也好，不用惦记这些大臣们的钱粮，前两年闹干旱和灾荒，皇帝可没少从他们身上拔毛。
如今有了这冰铺和火锅营生，众大臣也就放心了。
而且刘恒给几位宰相，尚书，每人一个铜牌，上面有编号。
只要在大余火锅店吃饭，结账时，出示这铜牌只收取七折的银钱，而且在大余十三个州府通用。
这些大人们一看皇家这么看重他们，几人更加卖力地为大余火锅造势。
京都火锅店内，云海涛充当起掌柜的角色。
其他服务人员统一穿着印有大渝火锅，天下无双的工服，清一色的都是少男少女，阳光干练，从头到脚尽显干净利索。
按照周东雨的要求，对他们服务时言谈举止都进行了培训。
京都店共有三层，其中一楼属于散台，主要招待普通百姓。
二楼有隔断，招待那些富人和商客们。
一楼和二楼，因为工作量大，服务人员都是男孩子。
三楼是包房，用那时流行的“春夏秋冬，梅兰竹菊”等命名。
这三楼十个包房是有最低消费的，每个房间单次消费不少于50辆。
而且是一对一服务，都是打扮端正的美少女，因为是皇家产业，不怕人过来滋事。
火锅店有买不到的鲜牛肉，二两银子一斤，每天限购400斤。
其他羊肉，猪肉，兔肉和鸡鱼随便，不限量供应。
总之这火锅店透着一个信息，霸气豪华。
开业当天，店外早已人山人海，京兆府都派人过来维持秩序，防止出现混乱问题。
大余的衙门正好休沐，所以几个宰相，次辅和尚书们，都来捧场。
黄瑜坐在店旁边镇场，它可代表的是皇上。
云海涛在店门口，亲自迎接食客们，安排各餐位等。
首辅王善，带着次辅罗京和尚书们都过来了。
黄瑜起身，“感谢诸位大人莅临，我代表齐王感谢大家。
海涛，把几位大人都安排到二号包房，这一号包房是留给皇上的。
众位大人去了二号包房富贵阁，进了包房，感觉雍容华贵，奢侈大方。
还有盆栽，除了餐厅，还有会客室，“诸位大人，先在会客室歇息一下，吃些点心和干果，喝点茶聊聊天，我让小二为诸位大人上菜。
齐王交代了，今天吃饭他付钱”。
这间包房有两个服务员，一人快速地摆上各种制作精美的点心，瓜子花生和松子等干果。
还有苹果，橘子等水果，最后给每位大人沏上一盏茶。
这服务的水平，各府的丫鬟，就连宫里的宫女都未必赶得上。
王善说道，“老夫在大余生活快60年了，今天真是开了眼界。真是长江后浪推前浪，一代更比一代强”。
吏部尚书尚北方说道，“齐王小小年纪就有这般建树，二皇子刘营多次和我说，要向这个弟弟学习，如今也努力在为皇上分忧”。
他说完，出现了冷场，没人接话了，大家都在表扬齐王刘恒，你却说刘营，让人情何以堪。
好在服务员走进来叫起众人，“诸位大人，饭菜准备齐全，可以去餐桌落座了”。
对于这个火锅吃食，大家还是一个新人，没有经验，拿起筷子观望起来。
但户部尚书云天海有经验，自家的外孙请他已经吃了好几次火锅了。
于是充当起讲解员，从自己调配蘸料，如
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