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厨师，刀工都差不了，但是楚彦现在的表演，在他们看来真心是太逆天了，已经难以用常理思维来看待了。
这切文思豆腐的刀工不是到家那么简单，简直是神刀工！
就算是陈总也是一脸懵逼，他虽然吃过楚彦料理的特制荷叶瘦肉粥，但是近距离看刀工展示，还是第一次。
真的是切得又好又快，甚至根本看不清下刀，只看到楚彦的手在抖，整个过程行云流水，没几个呼吸，文思豆腐就搞定了。
检验的时刻来到了。
楚彦摘下眼罩，小心翼翼地将豆腐丝放入清水碗中，并轻轻拨散开。
散开的豆腐丝细如牛毛，在水中如天女散花般荡漾开来，格外赏心悦目。
罗源忍不住拿双筷子，拨开水中的豆腐丝，根根细度一致，没有一根切偏，饶是他再怎么吹毛求疵，也是没办法挑出一丁点毛病。
杨怀忠看到清水碗中的豆腐丝，表情诧异道“居然是天女散花。”
“什么是天女散花？”
“没听过啊，是刀工还是文思豆腐的别称啊？”
“估计是刀工的境界吧。”
所有厨师都一脸好奇，靠近楚彦，望了一眼清水碗中的文思豆腐。
果然切的又细又好，关键这豆腐丝着水不弯曲，直而自然，发散开来，如同天女散花一般，非常赏心悦目。
没有一根豆腐丝有破损，每根豆腐丝，在肉眼看来，简直就是完美的一致。
“还真别说，这小子的刀工确实没得挑，说是天女散花也不过分。就是在咱们酒店，这刀工也是数一数二的。”
“确实有两把刷子，陈总看中的人果然不简单。”
在场的所有厨师，互相交头接耳，交流起来。
虽然不知道杨怀忠口中的天女散花。不过对于楚彦闭眼切的文思豆腐，所有厨师都不禁给楚彦点一百个赞。
就是罗源也是一脸木讷，他掌厨几十年，“天女散花”这个词也是第一次听到。
至于陈总只会吃，厨师专业术语什么的，他也是一知半解，于是便问道“老杨，什么是天女散花？”
杨怀忠娓娓道来“清乾隆年间，扬州僧人文思和尚，非常擅长做斋菜，他的刀工非常厉害，尤其是他创制的独门秘切豆腐丝，那切豆腐丝，根根细如牛毛，这种细豆腐丝做出的豆腐羹，清新爽嫩，入口柔滑，非常好吃，后人为了纪念这和尚，就把他做的豆腐羹命名为文思豆腐。”
一个厨师听到这里，不禁插话道“杨师傅，这文思豆腐的来源吧，和天女散花有什么关系？”
另一个厨师胃口也被吊起来了，急不可耐道“杨师傅，你别讲故事卖关子啊，天女散花和文思豆腐扯在一起，到底有啥关联？”
所有的厨师包括陈总，胃口都被十足十吊动起来。
杨怀忠不紧不慢继续道：
“文思和尚切的文思豆腐，不单单是细，而且入水后，豆腐丝能自然散开，错落有致，但是不弯曲凌乱，非常有规则，散开得就像是一朵漂亮的花似的，所以叫天女散花。”
“这种独门的切法据说当年文思和尚临终前，传给了他座下的两个徒弟，一个徒弟好吃懒做，学的是半斤八两，不得要点。另外一个和尚倒是得了真传，只是后来还俗了，这人下落不明了，所以这种独特的切法大概早就是失传了，咱们现在虽然也能切文思豆腐，但是和文思和尚的那种天女散花的效果，完全是两回事！”
一个厨师听杨怀忠说完，再看了一眼清水碗，不禁感叹道“诶，杨师傅这么一说，这楚彦师傅切的文思豆腐，确实和咱们的不一样，他这豆腐丝确实在水里很顺直，自然扩散，形成了一朵花似的，这也太奇怪了没有人为摆设。”
“确实啊，咋回事，这不可能吧？”
“这是凑巧
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