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则制定的比较出乎人的意料之外。
牛皮文件袋除了比赛规则以外，还有豪创酒店关于这场比赛，收集到的一些资料信息。
楚彦又仔细研读起来。
首先是恒元大酒店的参赛选手。
这一次，恒元大酒店派出的两名内部厨师，都是酒店的当家顶级掌厨人。
一个叫李茂仁，一个叫郭贵生，资料上还附带彩色全身照片。
李茂仁比较瘦，有点类似竹竿，长得倒是细皮嫩肉，脸也比较白。资料介绍，此人毕业于新东方烹饪学校，持有国家认证的高级技师证，掌厨超过二十年，现任恒元大酒店首席厨师长，经验丰富，刀功精湛，尤其擅长鱼料理，他料理的清蒸武昌鱼名动江海，是光顾恒元大酒店顾客，必点的一款美食。
而郭贵生则是庞大腰圆，长相比较粗黑彪悍，乍看之下不像是干厨师行业的，像是挖煤的。不过资料介绍，此人也是牛逼哄哄的角色，全球西餐烹饪名校蓝带学院毕业，恒元大酒店副厨师长，中西餐兼长，涉猎广泛，尤其擅长珍贵佳肴的烹制。
至于恒元大酒店的外援，也就是第三名参赛人选。
彭总并没有收集到，这一页纸上面只标记两个字“未知”。
可能这个人选，恒元大酒店还没决定好，也有可能是选好了，但是保密工作做得好，没有透露出来。
看完恒元大酒店的参赛选手资料后，楚彦还是非常惊诧。
酒店内部两个参赛的厨师都这么牛，那请的外援估计也差不到哪里去了。
楚彦翻看完恒元大酒店的参赛人选后，又继续翻看A4纸张。
下面的几张纸是彭总猜测，伊藤nano可能派出的评委人选。
五个评委，彭总只猜测并确定了三个。至于剩余的两个，应该是还不确定，或者是保密工作做得好，没有泄露出。
楚彦仔细翻看了这三个可能是评委的资料。
姓名：伊藤银之介
年龄：66岁
身份：伊藤nano餐饮株式会社，现任职位，会长兼任社长。
喜好的华夏料理：春卷、青椒炒肉丝
姓名：伊藤浩二
年龄：41
身份：伊藤银之介之子，伊藤nano餐饮株式会社，现任职位，常务。
喜好的华夏料理：包子、饺子、宫保鸡丁
姓名：伊藤雅美
年龄：39
身份：家庭煮妇，伊藤银之介儿媳，伊藤浩二妻子。
喜好的华夏料理：帝都烤鸭、牛肉面、干烧虾仁46
彭总猜测的三位评委都是伊藤家族的人，包括伊藤nano的社长伊藤银之介，以及他的儿子、儿媳。
这三个人的资料，简介都很简单，连照片也都没有，除了姓名、年龄和身份外，就是喜好的华夏料理。
也不知道彭总怎么收集到他们喜好的美食。
从资料看来，三个人喜好的华夏美食都不一样。
伊藤银之介喜欢春卷、青椒肉丝，伊藤浩二喜欢包子、饺子、宫保鸡丁
，伊藤雅美喜欢帝都烤鸭、牛肉面、干烧虾仁。
他们喜欢的美食中，楚彦只掌握一道牛肉面。
用至尊牛肉面参赛也无不可，但是楚彦更喜欢用新品参赛。
正想着，这时候他兜里的手机响了。
来电显示是彭总。
楚彦接通手机“喂，彭总。”
电话另一头传来彭如海的声线。
“喂，楚老板，我让小蓝给你带的牛皮文件袋，里面的资料看了吗？”
楚彦说“资料我刚刚看完。对了，彭总，恒元大酒店的第三个参赛选手是没确定吗？还有日苯派的评委有五个，资料只有三个，另外两个也是没确定？”
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