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美食的俘虏:开局成为特级厨师

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第一百八十一章 鲜肉小馄饨(4/5)
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习这手艺,算起来也有六七年了,早了熟于心。

    系统规定,一碗鲜肉小馄饨只有十五个。

    不到十秒,楚彦就捏好了这个数量。

    滚水烧开,馄饨下水煮,等水再次翻滚,加点冷水,继续煮。

    期间,猪筒骨高汤也熬好了,揭开锅盖,蒸腾起香喷喷的热气,馋的楚彦口水都要流下来了。

    不同于牛骨高汤,猪筒骨高汤熬出来是淡淡的雪白色,非常诱人。

    系统提供的干紫菜无需清洗,直接加入海碗里,舀入滚热的猪筒骨高汤冲泡紫菜,再加入少量食盐调味,最后把煮好的馄饨盛入碗里。

    皮薄饱满的馄饨,半漂浮在淡雪白的高汤中,片片紫菜点缀其中,实在是赏心悦目。

    鲜肉小馄饨的香味实在诱人,楚彦止不住吞咽口水,迫不及待拿起瓷汤勺,连汤捞起一个小馄饨,吹了口气后,放入嘴里。

    鲜肉小馄饨的香味实在诱人,楚彦止不住吞咽口水,迫不及待拿起汤勺,连汤捞起一个小馄饨,吹了口气后,放入嘴里。

    这汤果然炖得入味!

    猪骨头汤在唇齿间蔓延开,鲜香浓郁充满整个口腔。

    这汤楚彦一丁点味精、鸡精都没放,甚至提味的葱都没放,但是味道却是如此的鲜美,除了加入的紫菜提味功不可没。

    另外就是熬汤用了黑科技砂锅,这种砂锅可以熬出猪骨中89.99%营养成分!猪骨中的骨髓、氨基酸、胶原蛋白、矿物质融入汤中,配合紫菜的清香才会让汤这么富有层次感。

    对于猪骨头汤楚彦相当满意,他又咬了一口饱满的馄饨。.

    楚彦吃过的各种馄饨不下数十种,但是今天自己亲手做的鲜肉小馄饨比以前所有加起来还要美味!

    馄饨皮薄可口,十分香滑,这种皮薄而不破,非常具有软韧性。

    而内馅则圆润无比,咬上一口,内部咸香的肉汁蔓延在舌尖上,香葱和姜汁特有刺辣鲜美感非常提味,把猪肉本身的鲜美也彻底勾勒出来了。

    肉馅那种鲜美咸香口感,在舌尖上反复刺激,楚彦此刻真心恨不得把舌头一起吞下去。

    太好吃了!

    不亏是用新鲜猪肉做的,这肉相当有嚼劲,非常饱满扎实,一点都不软趴趴的。

    小馄饨的口感激发了楚彦的吃货本性,他一口一个消灭剩下的馄饨。

    很快,十五个一下子就被他一扫而空了。

    吃完馄饨,楚彦端起碗喝汤。

    咕噜咕噜……

    喝汤期间,他发现毫不起眼的紫菜,口感居然也相当好,和外面的紫菜简直不要差太多。

    滚沸的猪骨高汤把紫菜的滋味完全激发出来了。

    这紫菜不仅清爽滑韧,而且异常鲜美,不带一丝一毫劣质紫菜浓重的鱿鱼腥味,香味非常纯正,也不知道是什么特殊品种。

    反复咀嚼,紫菜特有的鲜美滋味瞬间充满了整个口腔。楚彦居然有点舍不得咽下这口紫菜了。

    鲜肉小馄饨的汤、皮、肉、菜四点相得益彰,不仅卖相十足,味道上更是一绝。

    “系统,一碗鲜肉小馄饨售价多少?”楚彦放下手里的空碗,问道。

    清冷的电子音在脑海中响起

    “鲜肉小馄饨一碗15个,每碗定价300元。”

    楚彦猜到了鲜肉小馄饨起码要上百元一碗,但是没想到系统的报价,还是超出他的意料之外。

    15个卖300元,这么平均下来,一个小馄饨就要20元,顶的上外面普通的牛肉面两碗了。

    不过楚彦早不会像以前一样听到价格一惊一乍的,他相当淡定问道:“系统,鲜肉小馄饨的食材来源能不能简单介绍一下!”

    这么少的量,价格却这么贵,除了味道惊艳外,楚彦坚信食材也绝对不简单!
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