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美食的俘虏:开局成为特级厨师

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第一百三十六章 全新招牌(1/3)
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    新的开始!

    今天又要准备制作药膳茶叶蛋,还要推出新品秘制招牌牛肉面,所以有得忙了。

    楚彦没有睡懒觉的习惯,起床刷牙洗脸完毕,拿起一包纯奶,边喝边下楼。

    小黑狗已经醒了,正在楼梯道那里啃骨头练咬工。

    一看到楚彦下楼,小黑狗立刻靠拢过来,两只爪子立起来按在楚彦小腿上求早餐。

    楚彦拿狗食喂了小黑狗后。进入厨房,打开橱柜,拿出满满一篮子鸡蛋,刚好利用这个空档时间,制作今天要卖得药膳茶叶蛋。

    这两天下来,药膳茶叶蛋销量已经非常不错,所以楚彦也不顾忌,打算直接先做二十个好了。

    按照这两天店里的客流量,一天至少销量二三十个药膳茶叶蛋,如果后续销量继续上涨,也是一笔不小的业绩。

    自己本本分分,老老实实靠着药膳茶叶蛋,月赚几万都不是梦了,当然这还不包括后续推出得新品。

    但是楚彦并不打算真那样做,楚彦要做的是饥饿营销。

    如果不限量出售,再好吃的东西很快就会被吃腻,店里的热度也维持不了多久。

    再说限卖显得店铺有逼格。

    顾客是上帝神马的先抛一边吧。

    反正一天销售十个药膳茶叶蛋,自己一天至少也有一百的纯收入,饿不死。

    楚彦默默安慰着自己,为了将来赚到更多钱,当下这点钻心痛的损失都不算什么,美食高武厨神才是自己的目标。

    楚彦瞎几把神游几下后,心情顿时好了许多。

    厨房里传来锅碗瓢盆的碰撞声响。

    熟能生巧,现在药膳茶叶蛋的制作楚彦早烂熟于心。

    他手脚麻利,不一会儿十个药膳茶叶蛋就新鲜出炉了。

    做完药膳茶叶蛋,楚彦开始做牛肉面。

    从食材宝库里取出制作秘制招牌牛肉面的各种食材。

    首先是高筋面粉,楚彦打开一闻,能闻到一股淡淡的麦香味,像是刚刚现磨的。

    仔细一看系统介绍:严选华夏国北纬37度线以北河套地区所产得极品冬小麦,现磨成高筋面粉,蛋白质含量控制为12.678%。

    没想到连面粉的蛋白质含量都能控制到小数点后三位,楚彦在心里写了个大大的服字。

    除了高筋面粉外,橱柜台面上的不锈钢脸盆上堆满了各种硕大的牛骨头,都是炖熬牛骨高汤用的。

    楚彦随意捡了几根,发现这些骨头非常新鲜,每根沉甸甸的,还带着少量的筋肉,。

    “这是什么牛骨啊,这么沉?”

    系统现字:严选健康牦牛幼崽,系统亲自放养于青藏高原海拔4500米以上的高原草甸地区,该地区大气压68420.85~55435.28Pa,氧分压14505.43~11679.01Pa,含氧量仅为14.9%~11.44%。

    牦牛自采食高山嵩草、冬虫夏草、高原红景天,饮用纯净无污染的高原雪水。

    屠宰后,系统只取用牦牛牛蒡骨。这种骨头富含可扩散钙、骨形成蛋白,骨胶原蛋白,氨基酸,熬煮后有独特清香,是制作牛骨高汤的上等食材。

    楚彦虽然都没去过藏省,但是关于牦牛,他还算是了解。

    这种牛号称高原之舟,因为生活地理环境高海拔,气候恶劣,所以肉质比一般的黄牛肉要干柴粗糙,并不好吃,不过牦牛身上的牛蒡骨却是藏族人传统名贵的滋补食品,自古以来就有壮筋骨,补虚,延年益寿的独特功效。

    因为昨天吃的那家招牌牛肉面的面汤并不好喝,所以楚彦越发期待牦牛骨髓熬出来的高汤究竟是何等美味。

    捡看完牦牛牛蒡骨,楚彦注意到橱柜台面的砧板上放着一块巴掌大的牛肉。

    这牛肉看起来和普通牛肉不
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