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般的方法就好,能把两道菜端上除夕夜的饭桌就行。”
朴室长盘着手,悠悠道,“还有一个办法,就是让厨师帮你把鱼丸做好,你再下个锅煮一煮,就好了,虽然有点偷答桉的嫌疑,不过,知恩也算亲手下厨了,不是吗?”
知恩努努嘴,这算是没有办法中的办法,她从来没做过,而且听厨师所说,这里面的调料还非常有讲究,不是一般人能掌握得来的。
作弊固然好使。
总感觉,心意这东西,就降了份量。
她不愿这么做。
一旁默不作声地厨师,就跟朴室长说了几句。
朴室长嗯嗯点头,扭头对知恩说道,“这位厨师说了,馅料可以帮我们准备好,厨房里也有特殊模具,只要跟着捏,很容易就学会的,虽然说,比不上他们的手艺,捏得又大又圆,但也能成形。”
知恩闻言点点头,释然一笑,“如此甚好。”
朴室长啧啧摇头,“瞧你乐的,过去了这么久,说不定,那小子已经起床跑步了,这会问我们要不要吃早餐了。”
说完。
她就拿出手机来,递给知恩看,“你的手机。”
知恩接过来,看了看,果然有林杰的留言。
“我们在一楼的酒店厨房。”知恩立刻给他回复。
朴室长建议道,“既然他在,就叫他一块过来做鱼丸,岂不是正好?”
“他已经在路上了。”知恩把手机收了起来,抿嘴浅笑着,脸颊两侧的酒窝若隐若现。
“我去接他过来。”朴室长大步流星地走了出去,不一会儿,就领着林杰进了厨房。
来到了知恩面前。
“早,知恩姐。”林杰冲她微笑点头。
“早。”知恩落落大方地说道,“我来这里,是想学做一道鱼丸汤和清炒芥菜。”
“嗯,有我能帮得上忙的地方,尽管吩咐。”
“好。”
林杰说完,把那个胖厨师拉到一旁,低声问他,“大叔,请教一下,你们年夜饭有没有做白粿汤?”
“白粿汤?”胖厨师有点纳闷,从没听过这道菜,不过,从他言语之中,脑海里浮现出了另一道菜的名字,“你是说,年糕汤吗?”
林杰也纳闷,“白粿汤不就是年糕汤吗?”….
胖厨师笑了笑,“白粿是粳米做的,年糕是由糯米做的,口感是不一样的,做出来的味道也是不一样的。”
林杰追问道,“其实,我想问的是,你们能不能做寒式的年糕汤。”
“寒式的?”胖厨师点点头,伸出手来,“我们这边也有做寒式料理的厨师,我可以帮你预约一下,不过,这大过年的……”
“好说,好说。”林杰咂巴咂巴嘴,回头给他包一个红包,就妥了,除夕夜还要给厨师发红包讨个喜庆。
话说回来。
前辈找后辈要压岁钱,不怕折寿吗?
林杰回头看向站在一旁的朴室长,正以灼热而期待的目光盯着他看。
林杰一下子就后悔了,做年糕汤,找朴室长不就行了吗?
何须再找个厨子。
红包省了。
等厨师把馅料弄好,再和好。
林杰就按照厨师的引导,对知恩说道,“现在鱼丸可以开始捏形状,只要抓起一把,握拳,一挤,就可以搓出一个接近圆型的丸子。”
厨师一边说一边上手给他们示范。
知恩按林杰说的那样,并依照厨师的动作,捞起一些,小手一挤。
一块条形状鱼丸搓好了。
“好像麻花一样。”林杰忍不住笑道。
知恩看着自己捏出来的变形鱼丸,也扑哧笑了出来,“看大叔好像捏得有模有样,自己上手却没那么容易。”
林杰也试了一
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