第九十三章里脊肉夹馍，调海科技科技腌肉料(2/2)
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事。
对于菜谱上的小故事，林清是越来越喜欢了。
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍“的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。
据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉“，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作肉夹馍：工艺传进长安。
还有一种说法，那就是肉夹馍源自秦朝名将白起为快速供应战地伙食而作。
取精肉，中药煮熟后夹于烤制面饼中（故肉夹馍又名白吉馍）。
其将士食用后精力充沛，无往不胜，后传于民间，迄今已有二千余年历史。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍“、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)。
潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳。
且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
至于里脊肉夹馍，完全就是后来的小贩，发挥自己的智慧，创新出来的一种新型肉夹馍。
其实，里脊肉夹馍，也被叫做铁板烧肉夹馍。
因为，它中间的鸡胸肉，是要放在铁板上烧制，才会更加的好吃。
看完了小故事以后，林清感觉自己都有一点馋了。
在前世出里脊肉夹馍的记忆，这会都涌了上来。
而早上没吃饭的他，不由得“咕咚”一声，咽了一下口水。
林清咽完口水后，连忙看了一下四周，发现没有人再看他，这才松了一口气。
这要让别人看到，岂不是要社死。
他再次查看了鸡胸肉的状态，发现这个时候的鸡胸肉，差不多已经被海克斯科技腌肉料给腌透了。
林清满意的点了点头，准备开始进行下一步的操作。
下一步的操作，自然就是用铁板煎制这些鸡胸肉了。
林清这会也找不到铁板，只能用平底锅来制作了。
这个世界，还没有出现用铁板制作的美食，所以，这工作台上，自然是没有这个功能的。
林清熟料的开火，起锅烧油。
油热后，把这些沾满了海科技科技腌肉料的鸡胸肉，一片一片的给平铺在平底锅里。
林清顺手拿起两把铲子，回忆着前世那位小摊主的姿势，不断的翻动着锅中的鸡胸肉片。
他还抽空给锅里打上了两个鸡蛋，一并在里面煎着。