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叶老师狠狠心,拿起一个醒狮酥,就要往嘴里送。
这道美食,外形简直就是满分。
吃起来的时候,心中会泛起来一丝罪恶还满足感。
罪恶感是破坏了一件艺术品的罪恶感,满足感是内心破坏欲望的满足。
那些媒体们,看见了林清制作的醒狮酥以后,立马如果恶狗抢食一样,扑了过来,牢牢的占据着叶老师身边的位置。
他们手上的照相机,也是在不停的闪烁着白色的光,把这几只醒狮酥的上下左右前前后后,所有的方向,都给拍摄了下来。
毕竟,相比于王翰制作的开口笑,明显是林清制作的醒狮酥,更有话题性,更能吸引人们的注意力。
而林清,则是趁着这会,翻看起了醒狮酥的故事。
油酥是经典的广式点心,以往的出品都比较简单。
而1999年出生的新顺德人陈小东独辟蹊径,不光制作出了“岭南醒狮酥”,他还结合了端午节的文化元素,制作出了龙舟酥,粽子酥。
以期将更多中国风的潮流元素融入到菜品中。
醒狮是佛山重要的文化名片。
制作醒狮酥的步骤有开窝、揉面、开酥、冷藏、切酥、拼酥、包馅、组装、油炸、点睛10个步骤。
这10个步骤环环相扣,开酥是最重要的一步,如果做错了,整个造型就会不好看,基本要重做,这需要日复一日地练习和经验的积累。
如果不是林清第一次制作醒狮酥,得到了天道的帮助,那么他也只能是抓瞎。
毕竟,这玩意不是几天之内就能练好的。
每个醒狮酥的配色大概有5种左右,每种颜色都要另外开酥。
一种颜色开酥大概就要一个小时左右,基本上要同时提前开好四五个酥层再去切,先切酥,再去切毛茸茸的裙边。
除了开酥这门最考验基本功的步骤外,最后的拼装也是一门技术活。
把醒狮的眉毛、嘴巴、眼睛这些小部件,拼完大概至少需要一两个小时。
而林清则是在天道的帮助下,手部的灵巧度,直接提高了好几个档次,而且还稳得不行。
要不然,他也是得一天折腾。
而且,他也只是做出了一种颜色的醒狮酥。
醒狮酥一共有三种颜色,红,黑,白。
这醒狮酥,其实也要脸谱化的含义。
红色代表关羽,白色代表刘备。
而黑色,代表的自然是张飞了。
林清隐隐有一种感觉,他要是把三色都做出来,那绝对还能组成一道组合效果美食。
所以,为了藏拙,也为了省时间,林清只选择做出了一个白色的醒狮酥。
叶老师在把这只白色的醒狮酥吃下去后,立马就感受到了异样。
看着全场投来的期待目光,特别是任校长和李副会长的目光,叶老师珍重的点了点头。
“林清制作的醒狮酥,疑似特殊美食。”
他点头后,对着教室里的众人宣布道。
“哇,居然真的是特殊美食,林清这已经制作了三道特殊美食了,他的极限到底在哪里?”
“这个醒狮酥,我看我再学三年,也做不出来,我们之间的差距有那么大么?”
“林清学长,你真是太棒了!”
“林清,我果然没有看错你,你果然是比王翰强。”
“……”
在叶老师宣布出了这个消息时,教室里都沸腾了。
而掌声,也是自发的在教室里,响了起来。
这比王翰确认了特殊美食的掌声都要多,都要响亮。
而还在台上的王翰,自然也是看到了林清制作的醒狮酥。
“不,这不可能,那个小白脸,为什么会做出这么精美
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