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假死后,彪悍农女拐个猎户生崽崽

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第52章 自制饼干(2/2)
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也不急着上锅。

    正常做干粮时,和面是不放糖不放油,这样做出来的纯干粮耐储存。

    同时也是护胃零食,不属于美味零食,做好凉透,脆,酥,硬,紧仍然存在。

    但是林浮月喜欢吃甜食,还是在面粉中加入少量白糖和一些鸡蛋,那样会更香一些。

    她再教千小路用擀面杖头部,把面团压紧,压成块状。

    再撒上面粉,擀成长方形面皮,然后教他切成条形,再切成菱形片。

    先定型,贴近铁锅锅底,两面泛白,不断翻动,使每一片都能贴到锅底。

    这是准备路上吃的一种干粮,炒制好了,两面焦黄,闻到香味。

    等锅体冷却后,装入有密封盖的木盆子里,饿的时候,随时可以吃了。

    在做出第一款干粮的同时,林浮月也包出一大堆白白胖胖的饺子,但是份量还不够。

    她还要继续包饺子,白天岳他们已经乐呵呵的吃上零食了。

    所以,林浮月就想趁机再做一款花生酥饼。

    饼干这做法无需打发,香酥可口,搅一搅,拌一拌,烤熟就能吃。

    前世林浮月家离城市太远,想吃各种饼干都是她妈妈自己做给她们吃。

    所以她也跟着她妈,自己动手制作各种小零食,她来这古代连吃干饭都舍不得。

    哪还想着什么饼干之类的零嘴呢,今天看到这么多食材。

    她兴致勃勃的做了几种零嘴,都是无需打发就能做的小零食。

    林浮月又开始做花生饼干,口感香酥,咬一口酥掉渣的美味零食。

    做干粮是再合适不过了,而且里面还放了香喷喷的花生碎。

    想吃花生仁,事先要剥去外壳,搓掉花生皮,这些粗活白天岳很在行。

    反正有两个全劳动力,还有白天羽这个半劳动力专门烧火。

    做饼干也是要和面,接下来用黄油(没有黄油用食用油)放入碗中,再加入适量的糖。

    之后将鸡蛋磕入碗中,打散成全蛋液,再少量多次地添加到碗中与黄油混合。

    每添加一次蛋液都要充分搅拌均匀后再添加下一次,直到将蛋液全部用完为止。

    紧接着,先用铲子翻拌几下,再放入花生碎,如果花生仁较大的话,可以掰碎后再添加。

    将其揉成一个小面团,不要反复揉捏,以免影响饼干的酥脆程度,刚好成团即可。

    再用擀面杖稍稍擀开,厚度约一厘米左右,不要太厚也不要太薄。

    此时,林浮月的饺子也包的足够多了,喊千小路洗锅烧热水。

    很快,热气腾腾的饺子出锅,林浮月喊白天岳用大木盆盛出来。

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