点播暂时中断（附录漫谈中药保健（24））(3/4)
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经》中提到：“早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老”。
我们强调“按时进食”，也不能完全排斥“按需进食”。像加夜班的人，在第二天早餐时往往不想吃东西；午睡过久的人，常常在晚餐时间不想吃东西。对他们来说，等有了食欲时再吃会更好一点。对于这一点，我国著名养生学家陶弘景早就指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳。”“按需进食”，是适应生理、心理和环境的变化而采取的一种饮食方式。但它不是绝对地“随心所欲”，它是与一日三餐、按时吃饭的饮食习惯是相辅相成，互为补充的。
如何做到顺应四时呢？
由于四时气候的变化对人体的生理、病理有很大影响，故人们在不同的季节，应选择不同的饮食。
春季多风，内应于肝，当防风养阳，饮食上一是要多吃温补阳气的食物，如葱、蒜、韭菜等，少吃寒性食品，如黄瓜、茭白等，二是宜吃甜品食物，如大枣，少吃酸性食品。
夏季炎热，易挟湿邪，内应于心，饮食宜清淡，以低脂、易消化食物为主，多吃蔬菜、粗粮，少吃动物内脏和肥肉，少吃过咸的食物如咸鱼、咸菜等。
秋季凉燥，内应于肺，当养阴润肺，饮食应以养阴清热、润燥止渴、静心安神的食物为主，如蜂蜜、百合等，秋季肺气宜收不宜散，故可多食酸味果蔬，尽量少吃葱、蒜等辛味之品。
冬季寒凝，其气闭藏，内应于肾，饮食上要辨证进补，畏寒体质补阳，虚火体质滋阴，不可盲目进补。
另外为了维持身体健康，人们必须把不同的食物搭配起来食用。正如《黄帝内经·藏气法时论》所言：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”
此外根据中药学的理论，我们还应注意食物间的配伍关系。例如百合炖秋梨，可共奏清肺热、养肺阴之功效。再如姜糖饮，红糖可增强生姜温中散寒的功效。更要注意两种食物合用可能会产生不良作用，如柿子忌茶，白薯忌鸡蛋。
如何做到五味因人而异呢？
所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸。五味不仅是人类饮食的重要调味品，还可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质。
中医认为，味道不同，作用不同。如酸味有敛汗、止泻、涩精等作用，像乌梅、山楂等；苦味有清热、泻火、燥湿等作用，像桔皮、苦杏仁等；甘味即甜味，有补益、和缓等作用，如红糖、蜂蜜等；咸味有泻下、软坚等作用，如盐、海带、紫菜等；辛味有发散、行气等作用，如姜、葱、蒜等。因此，在选择食物时，必须五味调和，因人而宜，这样才有利于健康。
要做到五味调和，一要浓淡适宜；二要注意各种味道的搭配；三要防止进食时，味过偏亢，偏亢太过，容易伤及五脏，于健康不利。
对于阳盛之人，春夏阳盛宜进食寒凉之品以抑制亢阳，但不可贪凉食冷太过而伤阳，形成“夏月伏阴”之病，如空调病，腹痛泄泻，可多食蔬菜、瓜果之品；对于阴盛之人，秋冬阴盛，宜进食温热之品以抑制盛阴，但不可过食辛热，使阳热内盛，形成“冬月伏阳”之病，如口疮，便秘，可多食牛羊鸡犬之肉、龙眼、大枣果品等。顺时因人，慎重地调整饮食五味，使它不要过多过少，这样就能使人体骨骼坚固正直，筋脉柔和灵便，气血充足流畅，肌肉丰满，皮肤致密，享受自然所赋予的寿命。
健脾化湿
食疗推荐茯苓薏米山药陈皮煲汤材料：茯苓、薏米、山药各30克，陈皮3-5克，一起煮水煲汤。功效：茯苓、薏米化湿，山药为健脾之物，脾主消化，陈皮燥湿理气，共奏化湿消食健脾之功。和胃消积茶材料：山楂10克，麦芽15克，莱菔子15克，绿茶3克。前三味，加适量清水，大火煮沸，小火
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