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美食:从烧大席到世界厨神!

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第二百五十九章 蒙眼切萝卜(1/2)
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    林枫觉得气氛有点尴尬,所以就提出要做点汤,以此脱身。

    郑小雨有些不舍,伸出手来挽留。

    林枫扫了一眼,对方双臂围拢的弧度,慌忙逃走,惹得两姐妹一阵大笑。

    “怎么搞的,现在店里面就剩我们三个人,她们怎么突然就变的大胆起来了。难道女孩子的矜持是视人而定的吗……”

    林枫蛮无奈的。

    他却不知道,他刚一离开,在外面的两姐妹就同时羞红了脸。

    爷幸亏饭店里只有他们三个人,要是再多一个人,这两姐妹都不会如此大胆,因为是双胞胎姐妹的缘故,所以两姐妹的心情以及感受能够在一定程度上相互影响。

    刚刚其实是姐姐郑小雨的情绪影响到了妹妹。

    “妹妹你先在这边等着,我过去帮忙……”

    郑小雨看到妹妹还沉浸在害羞的情绪之中,眼珠一转,便抛下妹妹独自一人来到后厨。

    “我来帮你……”郑小雨大胆走到林枫侧面,跟着林枫保持若有若无的距离。

    因为做菜的缘故,林枫倒是很专注,没有注意到郑小雨的小动作。

    他要做的是一道苹果山楂消食汤。

    酸入胃,入肝,同时可以促进消化,这是正常的医疗知识。

    而山楂本身就是非常好的促进消化的食材,再加上苹果可以中和山楂的酸味,做出酸甜口的汤来,既开胃又消食。

    林枫做蔬菜水果汤的时候,经常用到不同的水果,所以他的店里是有山楂这种东西的。

    山楂又叫山里红,这种东西,顾名思义是在山中生长。

    因为山楂树本身的特性缘故,所以截出来的山楂大小其实不一定都一样,一座山上的山楂树也有可能因为向阳方向或者是土壤肥力的不同而有不同大小的果子。

    小果一般都用来做糖葫芦。

    中果以及大果就是批发要么是做罐头,要么就是被一些厨房的后厨卖过来做羹汤用了。

    正常来讲都是用中果,因为中果相对酸甜一些,但林枫这回用的是小果,小果的酸味儿特别重,但林枫要的就是这股酸味儿。

    郑小雨帮忙清洗着山楂。在忙活的时候,两人的手时不时就能碰触到,每一次都能让郑小雨害羞起来。

    不过越是这样,郑小雨越能鼓足勇气靠近林枫……

    洗好山楂果之后,林枫把切好的苹果倒入锅中。

    同时他又在锅里面加了几勺子白糖。

    在热量的作用下,白糖很快就融化成糖稀。

    而糖稀又包裹上苹果,两者的甜味相叠加,这才可以对抗山楂的酸味。

    林枫特意让锅里面的融合时间长一点。

    略微处理一下山楂,林枫便把山楂也同样倒进锅里,之后,在里面倒入适量的水。

    倒入水的瞬间,一股清甜的味道席卷了整个后厨。郑小雨闻着味道,心情格外的舒畅,这好像就是恋爱所掀起的甜美罡风。

    十几分钟之后,林枫端着一盆做好的山楂苹果汤,走出了后厨,郑小雨紧随其后。

    做好的山楂苹果汤十分浓郁,就如同结了蜜一样,上面的苹果甚至还有拉丝,晶莹的细丝非常剔透,惹人怜爱。

    光是卖相就足以引起人的食欲,而那甘甜之中又带有一丝酸爽的气息,也能让人胃口大开。

    郑小雪是忍不住了,拿起勺子就给自己尝了一碗,不过林枫和郑小雨都没有动筷子。

    “姐姐,林大哥,你们怎么不喝呀,很好喝的……”

    郑小雪尝了一口好喝的就要跳起来,同时对于二人不动筷子的行为更加的疑惑。

    郑小雨声若蚊蝇的回答。“我已经在后厨吃过了……”

    郑小雪愣了一下。“好啊,姐姐,竟然背着我偷吃好吃的……”

   
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