返回

美食:从烧大席到世界厨神!

首页
关灯
护眼
字体:
第一百九十六章 蔬菜水果汤(1/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

    他也不说谎话。直接推荐爆浆牛丸。毕竟有相当一部分人就是为此而来。

    而且因为林枫准备的牛丸量大的缘故,不用担心抢不到爆浆牛丸。

    “爆浆牛丸,听着怪怪的……”

    有人听不得这奇怪的名字转身离去,但还是有相当一部分人为了满足好奇心留下来排队。

    林枫店外的队伍不仅没有减少,反而越来越长,到最后就如同一条长龙一般。

    后来者越排队越觉得惊奇。

    这边这家店不仅拥有不一样的菜式,而且连卖饭方式都是那么的与众不同,居然让客人自己打丸子,自己掏钱。

    “他就不怕别人偷吃他丸子,然后逃单吗?”

    “这位老板格局挺大的,就光这一会儿我就看出来了!”

    有明眼人一口道出事实。

    这老板对客人确实信任,这让排队的顾客以及在观望的客人们,心中都有种莫名的被认同感。

    谁不想自己被信任。

    这种被人肯定的受认同感是别家店都无法给予的,一时间人们对于林枫的店观感更上一层。

    林枫不知道,自己为了省事儿。偷懒所做的骚操作反而迎合了顾客的心理。

    他这会儿正忙着做其他的菜。

    一个合格的厨师,必须要考虑到顾客的营养均衡问题。爆浆牛丸确实营养不错,蕴含高蛋白质的牛肉以及虾肉。

    但是光吃肉不行。

    人体想要维持就不仅仅需要蛋白质,脂肪还需要维生素以及其他微量物质。

    这些东西一般都是从蔬菜水果里面获取。

    如果是普通人还好,缺什么补什么,买对应的食物吃就可以了,但是厌食症病人们想要补充微量元素很难。

    毕竟进食这一条路已经走不通了。

    他们一般都是输液打点滴等方式。

    林枫的爆浆牛丸很有口感,能够勾起病人的食欲,但是也有限度。

    说如果让他们一下子就提起对所有食物的食欲,那是不可能的。

    所以林枫决定做一道可以让病人同样升起食欲的汤,用于给病人补充维生素,以及其他人体必备的微量元素。

    汤的主体林枫已经想好了。

    自古以来阴阳调和刚柔并济才是王道,那么放在食物上也是一样。

    有阴有阳,有对立,有统一,爆浆牛丸口味是咸香,那么林枫做的汤就要做成甜品汤。

    林枫昨晚准备材料准备的是一种新型的甜菜,还有胡萝卜,以及菠菜等蔬菜。

    这些蔬菜里就含有丰富的微量元素。当然光有蔬菜还不够。

    必要的维生素,则需要从水果里面萃取。

    林枫店里面常备水果,他店里的材料说出去足以让人吓死。

    水果方面林枫选用的是苹果,橘子,香蕉等日常可见的水果。.

    正是因为人们对其内蕴藏的维生素需求量大,所以这些水果才常见。

    这一道蔬菜水果汤。药用的材料也不少,好在昨天晚上都已经处理干净。

    看看外面,确定秩序井然之后,林枫便把心思投向了制作汤上。

    林枫先把水烧开,然后把提前处理好的菠菜以及其他蔬菜叶子放入锅中。

    长时间蒸煮,会破坏蔬菜里面的微量元素,所以只需要在开水的时候放入菜品就可。

    这一回不能焯水,虽然不过水会导致蔬菜本身蕴藏苦味,但是完全可以靠水果的甜味来中和。

    没办法,想要微量元素,那就必须得忍受蔬菜里面天然蕴藏的味道。

    水果也是同理。微量元素是经不住长时间蒸煮的。

    林枫在水开的时候,几乎是如同下饺子一样往汤里面放各种配料。

    这一锅汤在水开之后只用了三分钟,就这林
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一章 目录 下一页