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美食:从烧大席到世界厨神!

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第九章 采购(1/2)
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    举办流水宴时必备的餐具以及餐桌,甚至是餐凳,有时候都得林枫自己准备。

    所以说大空间必不可少。

    两世为人,林枫对于二手车里面的坑坑绕绕很清楚。

    “你这车的发动机没有大修过,很不错,但是其他方面的小毛病可真不少……”

    林枫三句两句便将老板镇住,以一个合理的价格购买了一辆质量还算不错的面包车。

    一个好的酒店老板必须是一个砍价能手。

    老板满脸苦笑。“老弟呀,都像你这么会砍价,那大哥我的生意也不用做了……”

    最后这辆车以两万的价格成交。

    林枫面带微笑,顺便将车行老板赠送的4个假轮毂贴在自己面包车的车轮上。

    没错,面包车不同于普通轿车,是没有轮毂的。

    就是个烧油的大型四轮车。

    贴个轮毂也只是为了好看而已。

    “我会开上全钢轮毂,超低底盘的豪车的……”

    林枫微微一笑。

    他有这个信心,也知道该怎样做,才能达到自己的目的……

    买完车之后,林枫便去找了一个老牌的市场,将自己所需要的调料以及餐具等置办完。

    到最后他又专门跑到电器市场买了一个超大号的冰柜。

    这东西必不可少,保存食材最需要的就是它。

    也幸好现在的面包车上大多都在有车载电机,不必担心冰柜供电的问题,否则他还真得加钱买一辆专门的餐车了。

    买够零零碎碎的东西,办办证,时间也过去两天。

    在此过程中,林枫也已经联系到了举办百岁宴的那家王姓客户。

    对方对于他很是信任,直接便将采购食材的钱交给了他。

    照理说,这不合规矩。

    不过林枫随后便得知对方也是当时参加婚宴的一员。

    这就可以解释了。

    林枫当日的表现简直就是惊艳!

    “当日我的选择果然没有错,打好头彩真的很重要。”

    感叹过后,林枫便皱起眉头,开始思索如何采购食材的问题。

    他所做的第一顿婚宴,材料全部都已经置办齐全了,可以说是临时接手,对于采购方面的细节并不太了解。

    “采购是个大问题,如果不解决的话,恐怕赚不了多大利润以及口碑。”

    林枫太懂里面的弯弯绕绕了。

    作为成熟的大厨,他知道怎样可以买到那些便宜的食材,但是这违背了他的准则。

    既要口碑又要利润,这才是他所追求的,也是他能够做到的。

    想到这里,林枫开车前往了白石镇最大的菜市场。

    “我的大冰柜要开始营业了。”

    林枫嘿嘿一笑,找了个地方将车停好,然后信步走入菜市场。

    此时买菜的人也有不少,林枫随意走到一个蔬菜摊前,大眼一扫。

    [叮……]

    林枫看了一眼系统信息。

    “普通大白菜,农药残留量:少。清洗后可食用。”

    林枫没想到系统竟还有这样的贴心提示,心中也着实开心。

    根据系统给林枫的厨神记忆传承来看,满月酒最注重的乃是一个庆字。

    所以说满月宴的食材一定要新鲜,而且口味还不能过重。

    林枫略一沉思,便敲定了条件。

    要做双数的菜品。

    十二个菜品最好。

    他一边想一边向前迈步。

    一路上各个菜摊上的菜都显示出信息。

    系统所显示的信息中,有农药残留食材的摊子他看都不看。

    偏偏这几个摊子的摊主吆喝的是最热情的,见个人就想将其架到摊子上让其选购菜品。

    
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