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我在锦衣卫开食堂

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第6章 鸡蛋羹(2/2)
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眼睛花了,不停着揉着眼睛,这野鸡蛋看起来有将近二十多个的样子,自己这辈子都没有一次性的见过这么多。

    “昭…昭昭…你这…在哪来的这么多啊?“

    宋兄一脸的不可置信,就连说话都已经说不利索了。

    “兄长,这些都是在后山找到的。“

    “后山?“

    宋昭昭肯定的点了点头。

    “这后山,不是一直都是大伯父看管的吗,大伯父一直说,这后山里面什么都没有,有的尽是野兽毒虫啊……”

    宋兄的话,越说越没有底气。

    “昭昭,你的意思是……”

    “兄长,不如明日,我们兄妹二人去看一看野山里面到底有没有那些所谓的野兽毒虫。”

    宋兄犹豫了一下,虽然还是觉得不可相信,但还是决定和宋昭昭一起去这神秘的后山看一看。

    这边的宋昭昭和宋兄说完,见麦穗鱼快要好了,就把中午剩下的野菜鸡蛋饼和一些杂粮馒头,放到了蒸锅里。

    拿出新捡的野鸡蛋四个。磕入碗中,将野鸡蛋打撒,加入很少量盐调匀,这样的鸡蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。当然了,是温水。冷水不太好,热水也就更不行了,一冲进去就成蛋花了。最后加入少量猪油。

    宋昭昭把调好的鸡蛋羹的料,放到蒸锅里,锅盖留了一定的缝隙,没有盖严实了。.

    “昭昭,你的锅盖没有盖好。”

    “兄长,我这是故意的。“

    “故意的?”

    宋昭昭点了点头:“这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。”

    宋兄听的宋昭昭说的这么有道理,越发觉得那位神仙姐姐的神秘了。

    “怪不得,以前,娘做这些的时候,口感不好,也不好吃。”

    原来,以前宋家还算富裕的时候,宋母也给他们兄妹二人做过鸡蛋羹,只不过一直以来的口感都不好,他们兄妹二人都不喜欢吃,到现在,现在的生活这么困难,鸡蛋羹在他们宋家,更成了奢望。“

    “好了,再蒸上个十到十五个点就差不多了。“

    鸡蛋羹和饽饽都刚刚蒸上不久,麦穗鱼也熟了,香味都飘了过来。

    宋昭昭把麦穗鱼盛了起来。

    “兄长,你去叫爹、娘吃饭吧。“

    “好嘞。“宋兄说完,转头就走,”爹,娘,开饭了!“

    “好,来了。”

    “来了。”

    宋父、宋母听到呼喊,也从外面赶了回来,这个庄子本来就不大,再加上宋兄是个大嗓门,这么一喊,恐怕整个庄子的人都知道宋家在此时要吃晚饭了。
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