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摊子旁堆着一小堆从海螺中挑拣出来的小花螺,捕螺的时候难免会错捕一些不值钱的小东西,而这种小花螺便是其中之一。
“我卖这个。”吴霜拈起一只小花螺冲大家说道。
这种螺个小皮厚,费半天功夫只能弄出一点点螺肉,这有什么好卖的,这吴家姑娘刚才还瞧着挺精明的,怎么才一会儿功夫就脑子不清楚了。
大家议论纷纷,王老板见吴霜胸有成竹,又想到她之前能将鱼皮鱼骨都做成鲜美的菜肴,心思一动,“姑娘借一步说话。”
三人来到一处僻静地,王老板问道:“不知姑娘打算将花螺如何来卖?”
吴霜说道:“明天下午我会亲自登门拜访,到时候王老板觉得合适再采购也不迟。”
回去的路上宋清远担心,“从未听说花螺可以食用,一般这种螺捕上来不是都扔掉了吗?”
此时已过正午,海风徐徐而来,送来的还有各家各户的袅袅炊烟。
吴霜的肚子不受控制的“咕噜”了一声,她从怀里掏出提前准备好的米糠片,掰开一半递给宋清远,“先吃点垫垫,我们一会儿还有的忙。”
宋清远忧心吴霜答应王老板的事情,眼下他们手里连一颗花螺都没有,如何能在第二天准时赴约。
他摆摆手,“我不饿。”可惜话音刚落,肚子就很不给面子的叫了一声。
吴霜笑***地把米糠片塞给他,替他找台阶下,“这米糠片我改良过了,比之前的好吃不少,你赏脸尝尝。”
宋清远见这东西跟之前的并无二致,都是一样皱皱巴巴难以下咽的样子,但凑近了一闻,似乎有股特殊的香味。
他试着咬了一口,竟然比之前的酥脆可口,而且当中还夹杂着一种特殊的香味,令人食指大动。
宋清远三两下把米糠片吃完,问道:“你是怎么做到的?”
这绝对不是普普通通的米糠片。
吴霜朝他吐了吐舌头,食指抵在唇边,神秘兮兮地说道:“保密。”
其实米糠片还是寻常的米糠片,她只不过把制作的方法从原来的直接贴在锅上烤变成了烘焙。
系统奖励的芝麻苗正好成熟,她便用来撒在上面,更添香气。
这些解释给宋清远听他也不懂,现在最主要的任务是收集到足够的花螺,才能完成系统给出的下一道菜——吮指花螺。
他们去码头等着刚出海回来的船只,低价跟人家买来准备丢弃的花螺,又借了张小网,不一会儿就收集了半网的花螺。
吴霜原本想跟宋清远一人一边抬着回去,谁知宋清远根本不让她动手,把那半网花螺一甩,轻轻松松背了起来。
两人一路上遇到来往的村民,大家都笑嘻嘻地调侃他俩,“小远还知道疼媳妇呢。”
吴霜红着脸挨个解释,可宋清远这货就跟哑巴了一样,只管昂首挺胸地往前走。
第二天吴霜把大哥二哥都拽来,给他们各自分配了任务,有的负责生火烧水,有的负责清洗海螺,而她自己则进了小厨房忙活起来。
这道菜其实就是把海螺整个焯水之后再混合配好的调料翻炒,过程并不复杂,一天的时间对她来说完全够用。
吴修武把半成品的花螺装在大陶盆里端进来,螺肉香气四散,但却带着一点掩盖不住的土腥。
“人家王老板当真肯要这东西?”方才宋清远已经把今天发生的事情告诉了他们。
吴霜把东西留下,把人推出厨房,“你就等着吧。”
案板上早已备好了她从系统仓库取出来的佐料,葱姜蒜一并下锅,待炒出香味之后再放入花螺,最关键的是要在翻炒之后加入米酒。
酒方一入菜,那股土腥的气味瞬间不见,取而代之的全是螺肉的鲜香,再放入生抽和青椒,这道吮指花螺便可出锅了。
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